Medarbejdere på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

IFRO > Medarbejdere

Lotte Holm

Lotte Holm

Professor

  • Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering

    Rolighedsvej 25, 1958 Frb. C, Bygning C, 2. sal, Bygning: 2.202

    Telefon: +45 35 33 24 96

Lotte Holm, født 2. juli 1952. Jeg forsker i sociale og kulturelle aspekter af mad og spisning. Jeg har i en række projekter forsket i menneskers relation til mad, sundhed og krop i et hverdagslivsperspektiv, i måltidsmønstre i de nordiske befolkninger, i institutionsmåltider og tillid til fødevarer i forhold til fødevarepolitik og regulering. En stor del af min forskning foregår i større tværvidenskabelige projekter, men jeg er også optaget af sociologisk komparativ analyse i Norden og Europa. Jeg underviser i madens sociologi på kandidat og phd-niveau

Aktuel forskning

Projekter:

Food in Nordic everyday Life

Food in Turbulent Times 

Governing Obesity 

ID: 920181