Milliarder til forskel: fra lokal mad til beskyttet geografisk oprindelse

Research output: Contribution to journalJournal article

Danmarks andel af de 15 milliarder €, som ifølge EU kommissionen årligt skabes
via EU-godkendte egnsmærker, reflekterer Danmarks beskedne placering i EU’s
egnsmærkestatistik. Små og mellemstore fødevarevirksomheder i Danmark producerer en række lokale danske fødevarer - Bornholmersild, Limfjordsøsters, Stevnskirsebær og Thy-Lam - som har egnsmærkepotentiale. En realisering af potentialerne vil fordre forskning og viden om virksomhedernes praksis i relation til egnsprodukter og rammevilkår for at opnå en række EU-beskyttede egnsmærker. Egnsmærkeundersøgelsen, som forfatterne har tilrettelagt, vil kunne guide egnsmærke-kandidaterne ind på vejen mod en EU Beskyttet Geografisk Oprindelse (BGB), Oprindelses-betegnelse (BOB) eller Garanteret Traditionel Specialitet (GTS). Egnsmærkeundersøgelsen i samvirke med netværksaktiviteter vil kunne bringe virksomhederne længere ad den vej, som Parmaskinken og Gorgonzola-osten allerede har tilbagelagt. En vej som har sikret merpriser år efter år, fra en såvel regional som global verden af kræsne ganer. Danske ildsjæle har vist, at lokal mad – i Meyer- og Noma-klassen – kan skabe arbejdspladser og økonomisk effekter af nogen varighed. Derfor har vi noget at bygge på, hvis vi løbende vil gøre os gældende på den lange bane, i det mere institutionaliserede spil om de årligt tilbagevendende egnsmærke-milliarder.
Original languageDanish
JournalTidsskrift for Landoekonomi
Volume199
Issue number2
Pages (from-to)39-51
Number of pages13
ISSN0040-7119
Publication statusPublished - 2013

ID: 46133559