Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener: eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

Standard

Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener : eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken. / Jensen, Jørgen Dejgård.

2014. 14 p., Jun 30, 2014. (IFRO Udredning; No. 2014/12).

Research output: Memorandum/expositionMemorandum

Harvard

Jensen, JD 2014, 'Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener: eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken', 14 p., Jun 30, 2014. IFRO Udredning, no. 2014/12.

APA

Jensen, J. D., (2014). Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener: eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken, 14 p., Jun 30, 2014. IFRO Udredning, No. 2014/12

Vancouver

Jensen JD. Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener: eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken. 2014. 14 p., Jun 30, 2014. (IFRO Udredning; No. 2014/12).

Author

Jensen, Jørgen Dejgård. / Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener : eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken. 2014. 14 p., Jun 30, 2014.

Bibtex

@misc{d1971b4e4f5f47e3b72d90693409d517,
title = "Omkostninger ved omstilling fra konventionel til {\o}kologisk drift i offentlige stork{\o}kkener: eksemplificeret ved daginstitutioner med eget k{\o}kken",
author = "Jensen, {J{\o}rgen Dejg{\aa}rd}",
year = "2014",
language = "Dansk",
series = "IFRO Udredning",
publisher = "Institut for F{\o}devare- og Ressource{\o}konomi, K{\o}benhavns Universitet",
number = "2014/12",

}

RIS

TY - GEN

T1 - Omkostninger ved omstilling fra konventionel til økologisk drift i offentlige storkøkkener

T2 - eksemplificeret ved daginstitutioner med eget køkken

AU - Jensen, Jørgen Dejgård

PY - 2014

Y1 - 2014

M3 - Faglig redegørelse

T3 - IFRO Udredning

ER -

ID: 128534449