Thomas Bøker Lund

Thomas Bøker Lund

Lektor


  1. Udgivet

    Digging deeper: How do different types of organic consumers influence the increasing organic market share?

    Andersen, Laura Mørch & Lund, Thomas Bøker, 2011, Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, s. 1-25, 25 s. (FOI Working Paper; Nr. 2011/15).

    Publikation: Working paperForskning

  2. Udgivet

    Digging deeper: How do different types of organic consumers influence the increasing organic market share?

    Andersen, Laura Mørch & Lund, Thomas Bøker, 2014, I: British Food Journal. 116, 1, s. 16-29 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Udviklingen i det økologiske forbrug

    Andersen, Laura Mørch & Lund, Thomas Bøker, 2011, Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?. Tveit, G. & Sandøe, P. (red.). Center for Bioetik og Risikovurdering, s. 29-46 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  4. Udgivet

    Neutralisering

    Bjørnvad, Charlotte Reinhard, Gloor, S., Johansen, S. S., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2019, I: Journalen. 2019, 7, s. 12-13 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  5. Udgivet

    Neutering increases the risk of obesity in male dogs but not in bitches: A cross-sectional study of dog- and owner-related risk factors for obesity in Danish companion dogs

    Bjørnvad, Charlotte Reinhard, Gloor, S., Johansen, S. S., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2019, I: Preventive Veterinary Medicine. 170, 12 s., 104730.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Hvor stort et marked vil der være for dansk velfærdssvinekød?

    Christensen, Tove, Olsen, Jakob Vesterlund, Lund, Thomas Bøker, Denver, Sigrid, Nordström, L. J., Sandøe, Peter & Esbjerg, L., 2020, Styrkelse af grisenes velfærd gennem markedsdrevne initiativer: Formidling af resultater fra to forskningsprojekter. Christensen, T. & Sandøe, P. (red.). Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, s. 87-95 9 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  7. Udgivet

    Cat and dog owners’ expectations and attitudes towards advanced veterinary care (AVC) in the UK, Austria and Denmark

    Corr, S. A., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter & Springer, S., 2024, I: PLoS ONE. 19, 3, 21 s., e0299315.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  8. Udgivet

    “I am very critical of my body, but I am not a worthless person”: A qualitative investigation of internalized weight stigma in Denmark

    Davidsen, E., Pico, M. L., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Frontiers in Psychology. 13, 12 s., 1049568.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Forbrugerefterspørgsel efter dansk velfærdssvinekød i henholdsvis Danmark, Sverige og Tyskland: en segmentanalyse baseret på indkøbsparametre og forbrug af svinekød

    Denver, Sigrid, Nordström, L. J., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter & Christensen, Tove, 2020, Styrkelse af grisenes velfærd gennem markedsdrevne initiativer: Formidling af resultater fra to forskningsprojekter. Christensen, T. & Sandøe, P. (red.). Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, s. 33-46 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  10. Udgivet

    Is there a potential international market for Danish welfare pork? A consumer survey from Denmark, Sweden, and Germany

    Denver, Sigrid, Christensen, Tove, Nordström, J., Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2022, I: Meat Science. 183, 108616.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  11. Udgivet
  12. Udgivet

    Replacement i forsøgsdyrsforskningen? En kvalitativ analyse af muligheder og barrierer

    Ditlevsen, Kia, Lund, Thomas Bøker & Lassen, J., 2018, Frederiksberg: Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 33 s. (IFRO Rapport; Nr. 270).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  13. Udgivet

    Grey zones and good practice: A European survey of academic integrity among undergraduate students

    Goddiksen, M. P., Johansen, M. W., Armond, A. C., Centa, M., Clavien, C., Gefenas, E., Globokar, R., Hogan, L., Kovács, N., Merit, M. T., Olsson, I. A. S., Poškutė, M., Quinn, U., Borlido Santos, J., Santos, R., Schöpfer, C., Strahovnik, V., Varga, O., Wall, P. J., Sandøe, P. & 1 flere, Lund, Thomas Bøker, 2024, I: Ethics & Behavior. 34, 3, s. 199-217 19 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Good friend or good student? An interview study of perceived conflicts between personal and academic integrity among students in three European countries

    Goddiksen, Mads Paludan, Quinn, U., Kóvacs, N., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter, Varga, O. & Johansen, Mikkel Willum, 2021, I: Accountability in Research. 28, 4, s. 247-264 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  15. Udgivet

    New INTEGRITY study uncovers widespread unethical practice for assigning authorships

    Goddiksen, Mads Paludan, Johansen, Mikkel Willum, Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 7 mar. 2023, H2020 INTEGRITY Project.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

  16. Udgivet

    “The person in power told me to” - European PhD students’ perspectives on guest authorship and good authorship practice

    Goddiksen, Mads Paludan, Johansen, Mikkel Willum, Armond, A. C., Clavien, C., Hogan, L., Kovács, N., Merit, M. T., Olsson, I. A. S., Quinn, U., Santos, J. B., Santos, R., Schöpfer, C., Varga, O., Wall, P. J., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: PLoS ONE. 18, 1, 27 s., e0280018.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  17. Udgivet

    Exploring everyday life dynamics in meat reduction - A cluster analysis of flexitarians in Denmark

    Halkier, Bente & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Appetite. 183, 14 s., 106487.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  18. Udgivet

    Reducing meat consumption in meat-loving Denmark: Exploring willingness, behavior, barriers and drivers

    Hielkema, Marijke Hiltje & Lund, Thomas Bøker, 2021, I: Food Quality and Preference. 93, 10 s., 104257.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  19. Udgivet

    A “vegetarian curry stew” or just a “curry stew”? - The effect of neutral labeling of vegetarian dishes on food choice among meat-reducers and non-reducers

    Hielkema, Marijke Hiltje & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: Journal of Environmental Psychology. 84, 10 s., 101877.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  20. Udgivet

    Cooking and Gender

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Hach, S. & Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 123-140 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet
  22. Udgivet

    Eating practices and diet quality: a population study of four Nordic countries

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 7, s. 791-798 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  23. Udgivet

    The food we eat in Nordic countries - some changes between 1997 and 2012

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Gronow, J., Kahma, N., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2015, Mat är mer än mat: Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider. Bergström, K., Jonsson, I. M., Prell, H., Wernersson, I. & Åberg, H. (red.). Göteborrg: Göteborgs universitet, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap , s. 227-246 20 s. (Kostvetenskap; Nr. 2015:1).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    Changes in the social context and conduct of eating in four Nordic countries between 1997 and 2012

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Lund, Thomas Bøker, Gronow, J., Niva, M. & Mäkelä, J., 2016, I: Appetite. 103, s. 358–368 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  25. Udgivet

    Adapting to financial pressure on household food budgets in Denmark: Associations with life satisfaction and dietary health

    Holm, Lotte, Nielsen, A. L. & Lund, Thomas Bøker, 2020, I: Acta Sociologica. 63, 2, s. 191-208 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  26. Udgivet

    Who is cooking dinner? changes in the gendering of cooking from 1997 to 2012 in four Nordic countries

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Hach, S. & Lund, Thomas Bøker, 2015, I: Food, Culture and Society. 18, 4, s. 589-610 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  27. Udgivet

    Are family meals declining? The example of Denmark

    Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 2019, Context: The Effects of Environment on Product Design and Evaluation. Meiselman, H. L. (red.). Woodhead Publishing, s. 227-240 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    Family Meals on the Decline?

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker, Lauridsen, D. S. & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 77-92 16 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    Eating Practices and Dietary Health

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 159-171 17 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    Sådan ændrer vi madvaner, når livet bliver dyrere

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Dean, Wesley, 26 sep. 2022, Videnskab.dk.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

  31. Udgivet

    Crossing disciplines in obesity research: Quantifying qualitative interview data - process and preliminary results

    Holm, Lotte, Christensen, Bodil Just & Lund, Thomas Bøker, 2018, Bridg’it! – Studying food, flavours and eating across the Channel and the North Sea : Programme & Contributions. s. 10-11 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  32. Udgivet

    The Food We Eat

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Gronow, J., Kahma, N., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 15-31 17 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  33. Udgivet

    The Social Context and Conduct of Eating

    Holm, Lotte, pwd873, P., Lund, Thomas Bøker, Gronow, J., Niva, M. & Mäkelä, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 57-76 20 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    The modernisation of Nordic eating: studying changes and stabilities in eating patterns

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Gronow, J., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2012, I: Anthropology of Food. S7, s. 2-14 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  35. Udgivet

    Indirekte nyttevirkninger af svineproduktion

    Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Hansen, Henning Otte, Lund, Thomas Bøker, Olsen, Jakob Vesterlund & Sandøe, Peter, 2019, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 89 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2019/2).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  36. Udgivet

    Hvorfor køber forbrugerne økologi?

    Jensen, Katherine O'Doherty, Lund, Thomas Bøker, Andersen, L. M., Christensen, V. T., Krarup, S., Christensen, Tove, Denver, Sigrid, Bossen, H., Hindborg, H., Roland, T. & Øllgaard, G., 2008, Udvikling, vækst og integritet i den danske økologisektor: vidensyntese om muligheder og barrierer for fortsat udvikling og markedsbaseret vækst i produktion, forarbejdning og omsætning af økologiske produkter. Alrøe, H. F. & Halberg, N. (red.). Foulum: ICROFS, s. 91-129 39 s. (Vidensyntese; Nr. 1).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  37. Udgivet

    Økologisk fødevareforbrug

    Jensen, Katherine O'Doherty & Lund, Thomas Bøker, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 2. udgave udg. København: Munksgaard , s. 253-268 16 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

  38. Udgivet

    Lack of ethics or lack of knowledge? European upper secondary students’ doubts and misconceptions about integrity issues

    Johansen, Mikkel Willum, Goddiksen, Mads Paludan, Centa, M., Clavien, C., Gefenas, E., Globokar, R., Hogan, L., Merit, M. T., Nielsen, Søren Saxmose, Olsson, I. A. S., Poškutė, M., Quinn, U., Santos, J. B., Santos, R., Schöpfer, C., Strahovnik, V., Wall, P. J., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: International Journal for Educational Integrity. 18, 25 s., 20.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  39. Udgivet

    The Complexity of Meals

    Kahma, N., Mäkelä, J., Niva, M. & Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 93-107 15 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  40. Udgivet

    Associations between meal complexity and social context in four Nordic countries

    Kahma, N., Mäkelä, J., Niva, M. & Lund, Thomas Bøker, 2014, I: Anthropology of Food. S10, 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  41. Udgivet

    Various ways towards animal product limiting: Practical and social engagements in initial phase of dietary change

    Kondrup, Sara Vincentzen, Holm, Lotte, Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Appetite. 186, 12 s., 106571.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  42. Udgivet

    Veterinarian's dilemma: a study of how Danish small animal practitioners handle financially limited clients

    Kondrup, Sara Vincentzen, Anhøj, K. P., Rødsgaard-Rosenbeck, C., Lund, Thomas Bøker, Nissen, Merete Holst & Sandøe, Peter, 2016, I: Veterinary Record. 179, 9 s., 596.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  43. Udgivet

    Survey by questionnaires developed from focus interviews in Danish laboratory animal facilities revealing striking differences between public and private sector scientists in their knowledge about the 3Rs

    Lassen, J., Nøhr, R., Lund, Thomas Bøker, Knudsen, L. E. & Ottesen, J. L., 13 jun. 2016, FELASA Congress: Brussels Revisited: Abstract book. s. 70-71 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  44. Udgivet

    Public involvement: how and why?

    Lassen, J., Lund, Thomas Bøker, Morton, K. G., Sjöqvist, M., Meijboom, F. L. B., Röcklinsberg, H. & Gjerris, Mickey, 2017, Animal ethics in animal research. Röcklinsberg, H., Gjerris, M. & Olsson, I. A. S. (red.). Cambridge University Press, s. 91-138 48 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

    Leisner, Jørgen, Lund, Thomas Bøker, Frandsen, E. A., Andersen, N. B. A., Fredslund, L., Nguyen, V. P. T. & Kristiansen, T., 2014, I: Food Control. 45, s. 76-80 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  46. Udgivet
  47. Udgivet
  48. Udgivet

    Public attitude formation regarding animal research

    Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2012, I: Anthrozoos. 25, 4, s. 475-490 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Forbrugerefterspørgsel efter udenlandsk og nationalt produceret velfærdssvinekød i henholdsvis Danmark, Sverige og Tyskland: en segmentanalyse baseret på forbrugernes dyreetiske orienteringer

    Lund, Thomas Bøker, Denver, Sigrid, Nordström, L. J., Christensen, Tove & Sandøe, Peter, 2020, Styrkelse af grisenes velfærd gennem markedsdrevne initiativer: Formidling af resultater fra to forskningsprojekter. Christensen, T. & Sandøe, P. (red.). Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, s. 49-59 11 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til rapportForskning

  50. Udgivet
  51. Udgivet

    The emergence of diverse organic consumers: does a mature market undermine the search for alternative products?

    Lund, Thomas Bøker, Andersen, Laura Mørch & Jensen, Katherine O'Doherty, 2013, I: Sociologia Ruralis. 53, 4, s. 454–478 25 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  52. Udgivet

    The emergence of diverse organic consumers: who are they and how do they shape demand?

    Lund, Thomas Bøker, Andersen, Laura Mørch & Jensen, Katherine O'Doherty, 2012, Frederiksberg: Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, s. 1-30, 30 s. (FOI Working Paper; Nr. 2012/5).

    Publikation: Working paperForskning

  53. Udgivet

    Bringing evidence into public deliberations on animal research: the case of research animals used in the development of food for obese people

    Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2009, Ethical futures: bioscience and food horizons. Millar, K., West, P. H. & Nerlich, B. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 159-164 6 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  54. Udgivet
  55. Udgivet

    Coping strategies and attitudes to food in budget constrained households: what is the relationship to obesity?

    Lund, Thomas Bøker, Nielsen, A. L. & Holm, Lotte, 2015, Differences, Inequalities and Sociological Imagination: ESA 2015 Abstract book. s. 295 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  56. Udgivet

    Hold af kaniner i danske familier: Notat med resultater fra repræsentativ spørgeskemaundersøgelse gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker, Skovlund, Cecilie Ravn & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 8 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/2).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  57. Udgivet

    Resultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2021, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, 3 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2021/5).

    Publikation: Working paperForskning

  58. Udgivet

    Attitudes to publicly funded obesity treatment and prevention

    Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter & Lassen, J., 2011, I: Obesity. 19, 8, s. 1580-1585 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  59. Udgivet

    Is it acceptable to use animals to model obese humans? a critical discussion of two arguments against the use of animals in obesity research

    Lund, Thomas Bøker, Sørensen, Thorkild I.A., Olsson, I. A. S., Hansen, Axel Kornerup & Sandøe, Peter, maj 2014, I: Journal of Medical Ethics. 40, 5, s. 320-324 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  60. Udgivet

    A multidimensional measure of animal ethics orientation: Developed and applied to a representative sample of the Danish public

    Lund, Thomas Bøker, Kondrup, Sara Vincentzen & Sandøe, Peter, 2019, I: PLOS ONE. 14, 2, 24 s., e0211656.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  61. Udgivet

    Danskernes forhold til hunde: delresultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 5 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/3).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  62. Udgivet

    Animal ethics profiling of vegetarians, vegans and meat-eaters

    Lund, Thomas Bøker, McKeegan, D. E. F., Cribbin, C. & Sandøe, Peter, 2016, I: Anthrozoos. 29, 1, s. 89-106 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  63. Udgivet

    Food insecurity in Denmark: socio-demographic determinants and associations with eating- and health-related variables

    Lund, Thomas Bøker, Holm, Lotte, Tetens, Inge , Smed, Sinne & Nielsen, A. L., 2018, I: European Journal of Public Health. 28, 2, s. 283-288 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  64. Udgivet

    The Daily Rhythm of Eating

    Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 33-55 23 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  65. Udgivet

    Painful dilemmas: a study of the way the public’s assessment of animal research balances costs to animals against human benefits

    Lund, Thomas Bøker, Mørkbak, M. R., Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2014, I: Public Understanding of Science. 23, 4, s. 428-444 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  66. Udgivet

    Eating out in four Nordic countries: national patterns and social stratification

    Lund, Thomas Bøker, Kjærnes, U. & Holm, Lotte, 2017, I: Appetite. 119, s. 23-33 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  67. Udgivet

    Going Flexitarian: how are diet-related carbon footprints influenced by meat substitution practices, cooking practices and health orientations of flexitarians?

    Lund, Thomas Bøker, Smed, Sinne & Holm, Lotte, 2018, Bridg’it! – Studying food, flavours and eating across the Channel and the North Sea : Programme & Contributions. s. 23 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  68. Udgivet

    In a class of their own: the Danish public considers obesity less deserving of treatment compared with smoking-related diseases

    Lund, Thomas Bøker, Nielsen, Morten Ebbe Juul & Sandøe, Peter, 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 4, s. 514-518 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  69. Udgivet

    Why don't they just pull themselves together and eat less? public perceptions of animal use in obesity research

    Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2010, Global food security: ethical and legal challenges: EurSafe 2010. Romeo Casabona, C. M., Escajedo San Epifanio, L. & Emaldi Cirión, A. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 395-399 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  70. Udgivet

    Eating Out, Having Guests

    Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 109-121 13 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  71. Udgivet

    The diet-related GHG index: construction and validation of a brief questionnaire-based index

    Lund, Thomas Bøker, Watson, D., Smed, Sinne, Holm, Lotte, Eisler, T. & Nielsen, A. L., 2017, I: Climatic Change. 140, 3-4, s. 503–517 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  72. Udgivet

    Consumption of organic foods from a life history perspective: an explorative study among Danish consumers

    Lund, Thomas Bøker & Jensen, Katherine O'Doherty, 2008, Copenhagen: Department of Human Nutrition, University of Copenhagen. 64 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  73. Udgivet

    Appendix

    Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 201-210 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningfagfællebedømt

  74. Udgivet

    Destructuration or continuity? The daily rhythm of eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden in 1997 and 2012

    Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2014, I: Appetite. 82, s. 143-153 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  75. Udgivet

    Økologiske forbrugere i Danmark - hvem er de?

    Lund, Thomas Bøker, Jensen, Katherine O'Doherty & Andersen, Laura Mørch, 2011, Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?. Tveit, G. & Sandøe, P. (red.). Center for Bioetik og Risikovurdering, s. 13-26 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  76. Udgivet

    Painful dilemmas

    Lund, Thomas Bøker, 2011, Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 159 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandling

  77. Udgivet

    Behavior problems in dogs: An assessment of prevalence and risk factors based on responses from a representative sample of Danish owners

    Meyer, Iben, Forkman, Björn, Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2023, I: Journal of Veterinary Behavior. 69-70, s. 24-31 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  78. Udgivet
  79. Udgivet

    Understanding the organic consumer through narratives: an international comparison

    Midmore, P., Ayres, N., Lund, Thomas Bøker, Naspetti, S., Zanoli, R. & Jensen, Katherine O'Doherty, 2008, Cultivating the future based on science: volume 2: livestocks, socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Neuhoff, D., Halberg, N., Alföldi, T., Lockeretz, W., Thommen, A., Rasmussen, I. A., Hermansen, J., Vaarst, M., Lueck, L., Caporali, F., Jensen, H. H., Migliorini, P. & Willer, H. (red.). International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), s. 256-260 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  80. Udgivet

    The taste of ‘the end of the month’, and how to avoid it: coping with restrained food budgets in a Scandinavian welfare state context

    Nielsen, A. L., Lund, Thomas Bøker & Holm, Lotte, 2015, I: Social Policy and Society. 14, 3, s. 429-442 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  81. Udgivet

    'Vagabondic' and 'touristic' paths to saving money on household food budgets: findings from a mixed method study in Denmark

    Nielsen, A. L., Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 2016.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningfagfællebedømt

  82. Udgivet

    Coping with budget restraint in a Scandinavian welfare state: how shopping, cooking, storing and eating practices change across different socioeconomic segments

    Nielsen, A. L., Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 3 jun. 2015, Advancing Behavior Change Science: Abstract Book ISBNPA Edinburgh 2015. s. 80 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  83. Udgivet

    Dealing with food budget constraints in Denmark: vagabondic and touristic experiences

    Nielsen, A. L., Lund, Thomas Bøker & Holm, Lotte, 2015, Differences, Inequalities and Sociological Imagination: ESA 2015 Abstract book. s. 295-296 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  84. Udgivet

    How does food insecurity influence the life quality of Danish consumers?

    Nielsen, A. L., Lund, Thomas Bøker & Holm, Lotte, 2016, Book of Abstracts: 4th Nordic Conference on Consumer Research. School of Business and Social Sciences, Aarhus University, s. 75 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskningfagfællebedømt

  85. Udgivet

    Development of a survey tool to assess and monitor the influence of food budget restraint on healthy eating, food related climate impact and quality of life

    Nielsen, A. L., Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 2017, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 33 s. (IFRO Documentation; Nr. 2017/2).

    Publikation: Working paperForskning

  86. Udgivet

    Predictors of weight loss after bariatric surgery - a cross-disciplinary approach combining physiological, social, and psychological measures

    Nielsen, M. S., Christensen, Bodil Just, Schmidt, J. B., Tækker, L., Holm, Lotte, Lunn, Susanne, Ritz, C., Albrechtsen, Nicolai Jacob Wewer, Holst, Jens Juul, Schnurr, T. M., Hansen, Torben, le Roux, C. W., Lund, Thomas Bøker, Floyd, A. K. & Sjödin, Anders Mikael, 2020, I: International Journal of Obesity. 44, 11, s. 2291-2302 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  87. Udgivet

    How do different kinds of animal experts view and weigh animal welfare indicators?

    Nøhr, R., Lund, Thomas Bøker, Forkman, Björn & Sandøe, Peter, 2016, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 48 s. (IFRO Report; Nr. 244).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  88. Udgivet

    The Danish 3R survey: knowledge, attitudes and experiences with the 3Rs among researchers involved in animal experiments in Denmark

    Nøhr, R., Lund, Thomas Bøker & Lassen, J., 2016, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 57 s. (IFRO Report; Nr. 249).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapport

  89. Udgivet

    Aggregating animal welfare indicators: can it be done in a transparent and ethically robust way?

    Sandøe, Peter, Corr, S. A., Lund, Thomas Bøker & Forkman, Björn, feb. 2019, I: Animal Welfare. 28, 1, s. 67-76 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  90. Udgivet

    Dyreetik og kødspisning - hvor står danskerne?

    Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2021, I: Dyrlægen; fagmagasin for dyrlæger, veterinærstuderende og veterinærsygeplejersker. 14, 3, s. 42-43 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debat

  91. Udgivet

    The burden of domestication: a representative study of welfare in privately owned cats in Denmark

    Sandøe, Peter, Nørspang, A. P., Forkman, Björn, Bjørnvad, Charlotte Reinhard, Kondrup, Sara Vincentzen & Lund, Thomas Bøker, 2017, I: Animal Welfare. 26, 1, s. 1-10 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  92. Udgivet

    Do people really care less about their cats than about their dogs? A comparative study in three European countries

    Sandøe, Peter, Palmer, C., Corr, S. A., Springer, S. & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Frontiers in Veterinary Science. 10, 9 s., 1237547.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  93. Udgivet

    The burden of domestication: a representative study of behaviour and health problems of privately owned cats in Denmark

    Sandøe, Peter, Nørspang, A. P., Lund, Thomas Bøker, Bjørnvad, Charlotte Reinhard & Forkman, Björn, 2016, ISAE2016 Proceedings of the 50th Congress of the International Society for Applied Ethology: Standing on the shoulders of giants. Dwyer, C., Haskell, M. & Sandilands, V. (red.). Wageningen: Wageningen Academic Publishers, s. 301 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  94. Udgivet
  95. Udgivet

    Harms to animals - can we agree on how best to limit them?

    Sandøe, Peter, Franco, N. H., Lund, Thomas Bøker, Weary, D. M. & Olsson, I. A. S., 2015, Taking ethical considerations into account? Methods to carry out the harm-benefit analysis according to the EU Directive 2010/6/EU: proceedings of a symposium at the Messerli Research Institute, Vienna, March 2013. Grimm, H., Alzmann, N. & Marashi, V. (red.). Society ALTEX Edition, s. 28-32 5 s. (ALTEX Proceedings; Nr. 1, Bind 4).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

  96. Udgivet

    To what extent do experts agree? A study of perceived validity of animal welfare indicators

    Sandøe, Peter, Forkman, Björn, Nøhr, R., Denwood, Matt & Lund, Thomas Bøker, jun. 2017, Measuring Animal Welfare and Applying Scientific Advances: Why Is It Still So Difficult?. Wheathampstead, UK: Universities Federation for Animal Welfare, s. 32 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  97. Udgivet

    Danskere og katte: resultater fra en repræsentativ spørgeskemaundersøgelse

    Sandøe, Peter, Bjørnvad, Charlotte Reinhard, Forkman, Björn, Nørspang, A. P. & Lund, Thomas Bøker, 2016, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 99, 05, s. 10-15 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  98. Udgivet

    Should the contribution of one more lame cow depend on how many other cows on the farm are lame?

    Sandøe, Peter, Lund, Thomas Bøker, Forkman, Björn & Denwood, Matt, 2017, WAFL 2017: Proceedings of the 7th International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level. De Jong, I. C. & Koene, P. (red.). s. 103 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  99. Udgivet
  100. Udgivet

    Dyreetik og kødspisning - hvor står danskerne?

    Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2021, I: Dansk Erhvervsfjerkrae. 50, 5, s. 20-21 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftKommentar/debat

  101. Udgivet

    Should the contribution of one additional lame cow depend on how many other cows on the farm are lame?

    Sandøe, Peter, Forkman, Björn, Hakansson, Franziska, Andreasen, S. N., Nøhr, R., Denwood, Matt & Lund, Thomas Bøker, dec. 2017, I: Animals. 7, 12, 13 s., 96.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  102. Udgivet

    Cats as potential causes of conflict and controversy: report from a representative questionnaire study of Danes and their relations to cats

    Sandøe, Peter, Nørspang, A. P., Lund, Thomas Bøker, Bjørnvad, Charlotte Reinhard & Forkman, Björn, jul. 2016, ISAZ 2016 Proceedings: Exploring Human–Animal Interactions: a multidisciplinary approach from behavioral and social sciences. s. 28 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  103. Udgivet

    Dyrlægens dilemma: en undersøgelse af, hvordan man i smådyrspraksis håndterer klienter, som ikke kan betale

    Sandøe, Peter, Kondrup, Sara Vincentzen, Anhøj, K. P., Rødsgaard-Rosenbeck, C., Nissen, Merete Holst & Lund, Thomas Bøker, 2016, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 99, 15, s. 11-17 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  104. Udgivet

    Domesticeringens byrde: resultater fra et repræsentativt studie af velfærden hos privatejede katte i Danmark

    Sandøe, Peter, Nørspang, A. P., Forkman, Björn, Bjørnvad, Charlotte Reinhard, Kondrup, Sara Vincentzen & Lund, Thomas Bøker, 2017, I: Dansk Veterinaertidsskrift. 2017, 03, s. 20-27 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  105. Udgivet

    Why do people like small dogs with extreme phenotypes? A representative study of Danish owners of four dog breeds

    Sandøe, Peter, Bennett, P. C., Forkman, Björn, Kondrup, Sara Vincentzen, Lund, Thomas Bøker, Meyer, Iben, Proschowsky, Helle Friis & Serpell, J. A., jun. 2016, Proceedings of the 5th Canine Science Forum. Padova University Press, s. 29 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  106. Udgivet

    Kødspisere uden kvababbelser

    Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 12 maj 2021, I: Weekendavisen (Sektion: Ideer). s. 11 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kronik

  107. Udgivet
  108. Udgivet

    The consequences of unemployment on diet composition and purchase behaviour: a longitudinal study from Denmark

    Smed, Sinne, Tetens, Inge , Lund, Thomas Bøker, Holm, Lotte & Ljungdalh Nielsen, A., 1 feb. 2018, I: Public Health Nutrition. 21, 3, s. 580-592 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  109. Udgivet

    What would you do – a transnational study on veterinarians’ recommendations concerning radiotherapy in dogs and cats with cancer

    Springer, S., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter, Grimm, H., Corr, S. A. & Kristensen, Annemarie T., 2022, Transforming food systems: ethics, innovation and responsibility. Bruce, D. & Bruce, A. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 356-362 7 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  110. Udgivet

    “Patients’ interests first, but …” – Austrian veterinarians’ attitudes to moral challenges in modern small animal practice

    Springer, S., Sandøe, Peter, Lund, Thomas Bøker & Grimm, H., 2019, I: Animals. 9, 5, 17 s., 241.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  111. Udgivet
  112. Udgivet

    Digital opportunities to connect and complain - the use of Facebook in small animal practice

    Springer, S., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter, Corr, S. A., Kristensen, Annemarie T. & Grimm, H., 2022, I: Veterinary Record Open. 9, 1, 8 s., e29.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  113. Udgivet

    Comparing veterinarians' attitudes to and the potential influence of pet health insurance in Austria, Denmark and the UK

    Springer, S., Lund, Thomas Bøker, Grimm, H., Kristensen, Annemarie T., Corr, S. A. & Sandøe, Peter, 2022, I: Veterinary Record. 190, 10, 10 s., e1266.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  114. Udgivet

    Managing conflicting ethical concerns in modern small animal practice: A comparative study of veterinarian’s decision ethics in Austria, Denmark and the UK

    Springer, S., Sandøe, Peter, Grimm, H., Corr, S. A., Kristensen, Annemarie T. & Lund, Thomas Bøker, 2021, I: P L o S One. 16, 6, 28 s., e0253420.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  115. Udgivet

    Seeing the benefits, but not taking advantage of them: Dog and cat owners’ beliefs about veterinary telemedicine

    Springer, S., Lund, Thomas Bøker, Corr, S. A. & Sandøe, Peter, 2024, I: Veterinary Record. 194, 5, 9 s., e3312.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  116. Udgivet

    Expert evaluation of different infection types in dairy cow quarters naturally infected with Staphylococcus aureus or Streptococcus agalactiae

    Svennesen, Line, Lund, Thomas Bøker, Skarbye, Alice Puk, Klaas, I. C. & Nielsen, Søren Saxmose, 2019, I: Preventive Veterinary Medicine. 167, s. 16-23 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  117. Udgivet

    The public’s intention to vote for continued use of woody biomass for energy in Denmark: a cognitive hierarchy perspective

    Ugarte Lucas, P., Lund, Thomas Bøker & Gamborg, Christian, 2023, I: Energy, Sustainability and Society. 13, 17 s., 45.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  118. Udgivet

    Sustainability concerns are key to understanding public attitudes toward woody biomass for energy: A survey of Danish citizens

    Ugarte Lucas, P., Gamborg, Christian & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: Renewable Energy. 194, s. 181-194 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

ID: 4228949