Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi – Københavns Universitet

Foto: Tyler Olson/ScanStockPhoto

Hvidbogen ’SMAG - Skønne Måltider til Alle Gamle’ fra Københavns Universitet og Madkulturen kortlægger den samlede viden om ældremad og peger samtidig på, at mere velsmagende mad og bedre fællesskab omkring måltiderne kan være det, der skal til for at styrke ældres sundhed og spare samfundet for milliarder. Læs mere om hvidbogen

Ammoniak fra landbruget

Hvor meget ammoniak vil der blive udledet til luften fra dansk landbrug i fremtiden, og hvad vil det koste at reducere udslippet? I en ny IFRO-rapport, som er lavet i forbindelse med udspillet til EU’s såkaldte luftpakke, gennemgås fire scenarier. Hent rapporten >>

Landbrugsspil vinder EU-pris

Et virtuelt rollespil har som en del af projektet Fremtidens Landbrug har vundet EU-Kommissionens pris for bedste formidling af landbrugspolitiske emner. Spillet er udviklet i samarbejde med bl.a. forskere på IFRO. Læs mere om Landbrugsspillet >>

Dystre udsigter for økonomien

Efter nogle år med god indtjening er der dystre økonomiske perspektiver for jordbrugssektoren i de nærmeste år. Forskere på IFRO forventer, at nettoindkomsten i 2015 vil ligge på samme lave niveau som i 2009. Læs mere om landbrugets økonomi >>

Samfundsøkonomisk lønsomt?

I en ny rapport fra IFRO bliver de samfundsøkonomiske konsekvenser af fire scenarier med forskellige grader av omlægning til mere økologisk landbrugsproduktion analyseret. Hent rapporten Økologiens samfundsøkonomiske værdi

Prisen på bolig og erhvervslejemål

Professor Bo Jellesmark Thorsen fortæller til TV2Lorry om forskningen omkring, hvad som virker ind på prisen på boliger og på erhvervslejemål. Hvad er afstanden til store veje og offentlige transport-midler? Er der barer og restauranter i nærheden? Se og hør interviewet her

Værdien af erhvervslokaler i byen

Hvad ligger der i nærheden af et erhvervslejemål, og hvordan påvirker det prisen? Dette er nu undersøgt af forskere fra IFRO. Specielt tilgængelighed og infrastruktur er vigtig, men også en smuk beliggenhed har positiv betydning for værdien. Læs mere >>