Jørgen Dejgård Jensen
Professor
- 2016
- Udgivet
Effects of the Danish saturated fat tax on the demand for meat and dairy products
Jensen, Jørgen Dejgård, Smed, Sinne, Aarup, L. & Nielsen, E., 2016, I: Public Health Nutrition. 19, 17, s. 3085-3094 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food losses and food waste: extent, underlying drivers and impact assessment of prevention approaches
Teuber, R. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 106 s. (IFRO Report; Nr. 254).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Omlægning til økologi: hvad koster det?
Thorsen, A. V. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, DTU Fødevareinstituttet. 40 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Reformuleringer sparer kalorier uden røde tal på bundlinjen
Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, Let indkøbet. Sommer, I., Toft, V. & Hansen, G. L. (red.). Kræftens Bekæmpelse, s. 6-8 3 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Formidling
- Udgivet
Sin taxes, paternalism, and justifiability to all: Can paternalistic taxes be justified on a public reason-sensitive account?
Nielsen, Morten Ebbe Juul & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: Journal of Social Philosophy. 47, 1, s. 55-69 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of the Danish saturated fat tax on food and nutrient intake and modelled health outcomes: an econometric and comparative risk assessment evaluation
Smed, Sinne, Scarborough, P., Rayner, M. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: European Journal of Clinical Nutrition. 70, 6, s. 681–686 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of linear programming to develop cost-efficient minimized nutritionally adequate health promoting food baskets
Parlesak, A., Tetens, I., Jensen, Jørgen Dejgård, Smed, Sinne, Blenkuš, M. G., Rayner, M., Darmon, N. & Robertson, A., 2016, I: P L o S One. 11, 10, 19 s., e0163411.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
What is the effectiveness of obesity related interventions at retail grocery stores and supermarkets? - a systematic review
Adam, A. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: BMC Public Health. 16, 18 s., 1247.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Is industry self-regulation of marketing conduct an effective tool to promote public health?
Jensen, Jørgen Dejgård, 19 maj 2016, UCPH LOM conference 2016: Lifestyles and kinds of living – Opportunities, conditions and biology: Pitches and abstracts. s. 7 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Økonomiske incitamenter og offentlig kostforplejning til de ældre
Jensen, Jørgen Dejgård, jun. 2016, I: Samfundsoekonomen. 2016, 2, s. 29-34 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Madspild, madaffald og ressourceeffektivitet i fødevarekæden: definitioner og kortlægning af mulige datakilder
Jensen, Jørgen Dejgård & Bonnichsen, O., jul. 2016, 39 s.. dec. 22, 2015. (IFRO Udredning; Nr. 2016/15).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- 2017
- Udgivet
- Udgivet
Beregning af de samfundsøkonomiske omkostninger ved sygdomstilfælde forårsaget af salmonella, campylobacter, listeria og VTEC
Christensen, Tove & Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 60 s. (IFRO Rapport; Nr. 262).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Bilagsrapport om analyser af økonomiske konsekvenser for forsynings- og forarbejdningserhvervene ved sanering for husdyr-MRSA
Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, 14 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2017/10c).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
Cost effectiveness-vurdering af alternativer til antibiotika og lægemiddelzink i håndteringen af diarré hos smågrise efter fravænning
Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, 14 s.. maj 03, 2017. (IFRO Udredning; Nr. 2017/11).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
Does shelf space management intervention have an effect on calorie turnover at supermarkets?
Adam, A., Jensen, Jørgen Dejgård, Sommer, I. & Hansen, G. L., 2017, I: Journal of Retailing and Consumer Services. 34, s. 311–318 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030
Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 73 s. (IFRO Rapport; Nr. 255).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Fremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 – december 2017
Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, 3 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2017/28).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
How to Obtain Forty Percent Less Environmental Impact by Healthy, Protein-Optimized Snacks for Older Adults
Saxe, H., Okkels, S. L. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, I: International Journal of Environmental Research and Public Health. 14, 12, 21 s., 1514.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
- Udgivet
Open for business? An integrative framework and empirical assessment for business model innovation in the gastronomic sector
Bogers, Marcel & Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, I: British Food Journal. 119, 11, s. 2325-2339 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reducing calorie sales from supermarkets - "silent" reformulation of retailer-brand food products
Jensen, Jørgen Dejgård & Sommer, I., 2017, I: International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 14, 14 s., 104.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Should Europe follow the US and declare obesity a disease? A discussion of the so-called utilitarian argument
Vallgårda, Signild, Nielsen, Morten Ebbe Juul, Hansen, A. K. K., Ó Cathaoir, Katharina, Hartlev, Mette, Holm, Lotte, Christensen, Bodil Just, Jensen, Jørgen Dejgård, Sørensen, Thorkild I.A. & Sandøe, Peter, 2017, I: European Journal of Clinical Nutrition. 71, s. 1263–1267 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Vækstmuligheder inden for dansk gastronomi: Analyse af koncepter og barrierer for realisering af vækstpotentiale
Bundgaard, L., Hansen, G. L., Mielby, L. A., Jensen, Jørgen Dejgård, Bogers, Marcel, Byrne, D. V. & Bech-Larsen, T., 2017, Tjele: Århus Universitet. 98 s. (DCA rapport; Nr. 096).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Where to implement local biotech innovations? A framework for multi-scale socio-economic and environmental impact assessment of Green Bio-Refineries
Cong, R., Stefaniak, I., Madsen, B. H., Dalgaard, T., Jensen, Jørgen Dejgård, Nainggolan, D. & Termansen, Mette, 2017, I: Land Use Policy. 68, s. 141-151 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of the danish tax on saturated fat on nutrient intake and modelled health outcomes for different socio-demographic groups: An econometric and comparative risk assessment evaluation
Smed, Sinne & Jensen, Jørgen Dejgård, okt. 2017, I: Annals of Nutrition and Metabolism. 71, Suppl. 2, s. 321-322 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- 2018
- Udgivet
Effektivitet af forskellige typer interventioner i forhold til kostændringer: Et review af litteraturen
Jensen, Jørgen Dejgård, 2018, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 32 s. (IFRO Rapport; Nr. 280).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Food waste prevention: State of the art in impact assessment and empirical evidence for Denmark
Jensen, Jørgen Dejgård & Teuber, R., 2018, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 63 s. (IFRO Report; Nr. 279).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
I hvilket omfang kan geografisk differentiering bidrage til at styrke efterspørgslen efter økologiske fødevarer?
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Denver, Sigrid, Ditlevsen, Kia, Lassen, J., Sandøe, Peter & Teuber, R., 2018, Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport. Christensen, T. & Sandøe, P. (red.). Frederiksberg: Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, s. 35-69 35 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning
- Udgivet
Kan reduktionsmålsætninger for nitratudvaskning til Limfjorden opfyldes ved øget dyrkning af biomasse?
Børgesen, C. D., Dalgaard, T., Pedersen, B. F., Kristensen, T., Jacobsen, Brian H., Jensen, Jørgen Dejgård, Gylling, M. & Jørgensen, U., 2018, DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug. 79 s. (DCA rapport; Nr. 131).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Skoven er dejlig - også for grundvandet
Bjørner, T. B. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2018, Sæt pris på naturen. Schou, J. S., Jensen, J. & Thorsen, B. J. (red.). Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, s. 96-99 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
State-of-the-art for food taxes to promote public health
Jensen, Jørgen Dejgård & Smed, Sinne, 2018, I: Proceedings of the Nutrition Society. 77, 2, s. 100-105 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Systems thinking as a framework for analyzing commercial determinants of health
Knai, C., Petticrew, M., Mays, N., Capewell, S., Cassidy, R., Cummins, S., Eastmure, E., Fafard, P., Hawkins, B., Jensen, Jørgen Dejgård, Katikireddi, S. V., Mwatsama, M., Orford, J. & Weishaar, H., 2018, I: The Milbank Quarterly. 96, 3, s. 472-498 27 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Økonomiske vurderinger i forhold til værdikæden for Grøn Bioraffinering
Jensen, Jørgen Dejgård & Gylling, M., 2018, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, 11 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2018/3).Publikation: Working paper › Forskning
- Udgivet
Økonomiske vurderinger i forhold til værdikæden for Gul Bioraffinering
Jensen, Jørgen Dejgård, Gylling, M. & Jørgensen, H., 2018, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 11 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2018/6).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- 2019
- Udgivet
Consumer preferences for "localness" and organic food production
Denver, Sigrid, Jensen, Jørgen Dejgård, Olsen, Søren Bøye & Christensen, Tove, 2019, I: Journal of Food Products Marketing. 25, 6, s. 668-689 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Environmental impact of meal service catering for dependent senior citizens in Danish municipalities
Saxe, H., Jensen, Jørgen Dejgård, Laugesen, S. M. B. & Bredie, Wender, 2019, I: International Journal of Life Cycle Assessment. 24, 4, s. 654-666 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Fremskrivning af dansk landbrug frem mod 2030 – december 2018
Jensen, Jørgen Dejgård, 2019, 14 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2019/02).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
Heterogeneity in consumers' perceptions and demand for local (organic) food products
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Denver, Sigrid, Ditlevsen, Kia, Lassen, J. & Teuber, R., 2019, I: Food Quality and Preference. 73, s. 255-265 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Including aesthetic and recreational values in cost-effectiveness analyses of land use change based nitrogen abatement measures in Denmark
Jensen, A. K., Uggeldahl, Kennet Christian, Jacobsen, Brian H., Jensen, Jørgen Dejgård & Hasler, B., 2019, I: Journal of Environmental Management. 240, s. 384-393 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Indirekte nyttevirkninger af svineproduktion
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Hansen, Henning Otte, Lund, Thomas Bøker, Olsen, Jakob Vesterlund & Sandøe, Peter, 2019, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 89 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2019/2).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Produktions- og sektorøkonomiske konsekvenser af at reducere antibiotikaforbruget i dansk svineproduktion
Jensen, Jørgen Dejgård & Belay, Dagim, 2019, 49 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2019 / 01).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
Promoting climate-friendly diets: What should we tell consumers in Denmark, Finland and France?
Irz, X., Jensen, Jørgen Dejgård, Leroy, P., Requillart, V. & Soler, L., 2019, I: Environmental Science and Policy. 99, s. 169-177 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Value for the calorie? Corporate social responsibility and benchmarking analysis of calorie efficiency in food retailing
Jensen, Jørgen Dejgård, Sommer, I. & Hansen, G. L., 2019, I: Corporate Social Responsibility and Environmental Management. 26, 3, s. 567-575 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2020
- Udgivet
"The scarlet letters": Information disclosure and self-regulation: Evidence from antibiotic use in Denmark
Belay, Dagim & Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: Journal of Environmental Economics and Management. 104, 102385.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Montero auction mechanism to regulate antimicrobial consumption in agriculture
Belay, Dagim, Abate, T. G. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: American Journal of Agricultural Economics. 102, 5, s. 1448-1467 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
An economic model to analyse the costs of meal service provision to home-dwelling older adults
Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 36 s. (IFRO Documentation; Nr. 2020/2).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Beregning af samfundsøkonomiske omkostninger af sygdomsbyrden ved fødevarebårne virussygdomme i Danmark: norovirus og hepatitis A
Jensen, Jørgen Dejgård & Christensen, Tove, 2020, 26 s.. (IFRO Udredning; Nr. 2020/22).Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
- Udgivet
Costs and benefits of alternative strategies to control the spread of livestock-acquired methicillin-resistant Staphylococcus Aureus from pig production
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Olsen, Jakob Vesterlund & Sandøe, Peter, 2020, I: Value in Health. 23, 1, s. 89–95 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Costs of complying with quality requirements in meal services for older adults
Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: Journal of Foodservice Business Research. 23, 3, s. 246-261 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 919330
Flest downloads
-
6204
downloads
Economic costs and benefits of promoting healthy takeaway meals at workplace canteens
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
3588
downloads
The new Nordic diet - consumer expenditures and economic incentives estimated from a controlled intervention
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet