Mad og identitet

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education

Standard

Mad og identitet. / Jensen, Katherine.

Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. ed. / Lotte Holm; Søren Tange Kristensen. 2. udgave. ed. København : Munksgaard , 2012. p. 335-346.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education

Harvard

Jensen, K 2012, Mad og identitet. in L Holm & ST Kristensen (eds), Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. 2. udgave edn, Munksgaard , København, pp. 335-346. <http://www.gyldendal-akademisk.dk/Books/9788762809291.aspx>

APA

Jensen, K. (2012). Mad og identitet. In L. Holm, & S. T. Kristensen (Eds.), Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver (2. udgave ed., pp. 335-346). Munksgaard . http://www.gyldendal-akademisk.dk/Books/9788762809291.aspx

Vancouver

Jensen K. Mad og identitet. In Holm L, Kristensen ST, editors, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. 2. udgave ed. København: Munksgaard . 2012. p. 335-346

Author

Jensen, Katherine. / Mad og identitet. Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. editor / Lotte Holm ; Søren Tange Kristensen. 2. udgave. ed. København : Munksgaard , 2012. pp. 335-346

Bibtex

@inbook{90f8086f271e46b38f2af1f6bd10ec20,
title = "Mad og identitet",
author = "Katherine Jensen",
year = "2012",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-628-0929-1",
pages = "335--346",
editor = "Lotte Holm and Kristensen, {S{\o}ren Tange}",
booktitle = "Mad, mennesker og m{\aa}ltider",
publisher = "Munksgaard ",
address = "Danmark",
edition = "2. udgave",

}

RIS

TY - CHAP

T1 - Mad og identitet

AU - Jensen, Katherine

PY - 2012

Y1 - 2012

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-87-628-0929-1

SP - 335

EP - 346

BT - Mad, mennesker og måltider

A2 - Holm, Lotte

A2 - Kristensen, Søren Tange

PB - Munksgaard

CY - København

ER -

ID: 40750520