Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO)

Aktuelt 2024

Nyheder om forskning og myndighedsbetjening foretaget på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi i år 2024.

Myten om junkfood-spisende gamere handler faktisk om social sult – og om køn

Gamere forbindes ofte med usunde madvaner, ringe husholdningsdisciplin, og nogle gange en asocial…

Årets Underviser

Personlig og passioneret samfundsforsker bliver årets underviser

Hun er kendt for at skabe et åbent og inkluderende læringsrum og hendes engagement og personlige…

Føler du skyld eller skam? Følelserne afslører hvor meget vi går op i miljøet

Grønne valg om klima, miljø og bæredygtighed er i hverdagen påvirket af skyld -og skamfølelse, vise…

Fiskeri og turisme

Fiskerbåde i havnen giver turister på hotellet

Er der aktive fiskerbåde i de lokale havne, så øger det turismen, viser forskningsstudie fra…

Bo Jellesmark Thorsen fortsætter som institutleder

I de seneste otte år har Bo Jellesmark Thorsen stået i spidsen for Institut for Fødevare- og…

bæredygtige madvaner

Avocadoer er ’slemme’, og veganere er latterlige: Sådan retfærdiggør vi at spise for meget kød

De af os, som har svært ved at skære ned på kødet for klimaets skyld, har det med at undskylde elle…

Økonom: Vi overser varer fra skoven for milliarder af kroner

Vi kan ikke se skoven for bare træer. Skoven skaber mange andre naturprodukter end tømmer –…

animalsk produktion

Forsker: Syv milliarder nyudklækkede kyllinger slås ihjel hvert år – men et forbud er ikke løsningen

Æg-industrien slår på verdensplan hvert år syv milliarder hanekyllinger ihjel, straks de er…