Skal julemaden tilberedes i fællesskab med børnene?

Af Sidse Schoubye Andersen, ph.d.-studerende ved Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi

(offentliggjort på www.foodoflife.ku.dk 17.12.2014)

Fra flere steder påpeges vigtigheden af, at forældre involverer deres børn i madlavningen i hjemmet. For eksempel udbydes der i Vallensbæk Kommune kurser, hvor fædre kan gå til madlavning med deres børn. Men det er ikke kun i privatsfæren, at der er fokus på børns kompetencer, når det kommer til mad.