Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO)

Nyheder om bæredygtighed

Et udvalg af nyheder om bæredygtighed fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO), Københavns Universitet på både dansk og engelsk. Du kan finde alle nyheder om forskning fra IFRO på ifro.ku.dk/aktuelt

AFSKOVNING

31.03.2022

Det kan være billigst at lade naturen passe sig selv - men EU-støtte er en kæp i hjulet

Omkostningerne ved at forvalte naturområder baseret på rewilding kan være betydeligt mindre end ved traditionel naturpleje. Men EU’s landbrugsstøtteordninger skævvrider konkurrencen. Det er konklusionen i den økonomiske…

CO2-aftryk

29.03.2021

Klimamærkning mindsker vores CO2-aftryk – også selvom vi prøver at undgå at blive informeret

Når et klimamærke informerer os om, hvor stort CO2-aftryk forskellige kødprodukter har, bliver mange af os påvirket til at vælge en mere klimavenlig vare. Det gælder både blandt dem, der gerne vil kende klimaaftrykket,…

Fødevareforskning

04.02.2021

Sverige slår Danmark i ræset om økologisk mad i det offentlige

Sverige er bedst, Danmark næstbedst, mens Norge ligger helt i bund, når det drejer sig om, hvor meget økologisk mad, der serveres i kantiner, børnehaver og andre dele af den offentlige sektor i de tre lande, lyder…

Sustainable soy

11.02.2020

New report: The vast majority of Danish soya imports threaten rainforests

A new report from the University of Copenhagen demonstrates that conventionally grown soya accounts for 71% of Danish soya imports. This means that the vast majority of Danish soya imports come from South America, where…

Afskovning

06.02.2020

Ny rapport: Langt størstedelen af dansk sojaimport truer stadig regnskoven

Ny rapport fra Københavns Universitet viser, at konventionel soja udgør 71% af den samlede sojaimport til Danmark. Det betyder, at langt størstedelen af den danske sojaimport kan stamme fra produktioner i Sydamerika,…

Kød

19.11.2019

8 ud af 10 danskere vil ikke helt undvære kød på tallerkenen

Langt de fleste danskere vil gerne have et måltid med både kød og grøntsager, men få har lyst til helt at undvære kød på tallerkenen, sådan lyder det i en ny undersøgelse fra Københavns Universitet. Derfor er en…

Debat

Se alle nyheder

Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi

Nyheder om bæredygtighed

Hvordan kan Danmarks bidrag til global afskovning reduceres?

Landbrugets Økonomi 2021: Et år med store prisændringer

Er en lav CO2-afgift ikke bedre end en høj?

Klimarapport: Boligkøbere glemmer at tjekke risikoen for oversvømmelse