Vi høster også jord: variationer i dansk og norsk kartoffelproduktion
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
Standard
Vi høster også jord : variationer i dansk og norsk kartoffelproduktion. / Egelyng, Henrik; Hansen, Henning Otte.
In: Tidsskrift for Landoekonomi, Vol. 201, No. 3, 2015, p. 189-201.Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
Harvard
APA
Vancouver
Author
Bibtex
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Vi høster også jord
T2 - variationer i dansk og norsk kartoffelproduktion
AU - Egelyng, Henrik
AU - Hansen, Henning Otte
PY - 2015
Y1 - 2015
N2 - Artiklen søger svar på, om kartoffel-erhvervenes jordhøst repræsenterer en samfundsmæssig udfordring, som skaber behov for nye løsninger. Den anskuer derfor jordhøsten som et restprodukt med potentiale for recirkulering, genbrug og værdiskabelse - og analyserer industriens omkostninger og praksis i relation til jordhøsten i Norge og Danmark, herunder reguleringsmæssige tiltag tilfornøden smittebeskyttelse, og erhvervets opfattelse af samme. Reguleringen kan påvirke jordhøstens bioøkonomiske skæbne, og artiklen viser, hvordan recirkulering af jorden er mulig i det ene land og ikke i det andet. Afslutningsvist præsenteres og diskuteres en række spørgsmål med sigte på at nyttiggøre jordspild via forskellige tilgange til recirkulering eller anden udnyttelse af jordhøsten. Konklusionen er, at deponi fordyrer kartoffelproduktionen.
AB - Artiklen søger svar på, om kartoffel-erhvervenes jordhøst repræsenterer en samfundsmæssig udfordring, som skaber behov for nye løsninger. Den anskuer derfor jordhøsten som et restprodukt med potentiale for recirkulering, genbrug og værdiskabelse - og analyserer industriens omkostninger og praksis i relation til jordhøsten i Norge og Danmark, herunder reguleringsmæssige tiltag tilfornøden smittebeskyttelse, og erhvervets opfattelse af samme. Reguleringen kan påvirke jordhøstens bioøkonomiske skæbne, og artiklen viser, hvordan recirkulering af jorden er mulig i det ene land og ikke i det andet. Afslutningsvist præsenteres og diskuteres en række spørgsmål med sigte på at nyttiggøre jordspild via forskellige tilgange til recirkulering eller anden udnyttelse af jordhøsten. Konklusionen er, at deponi fordyrer kartoffelproduktionen.
M3 - Tidsskriftartikel
VL - 201
SP - 189
EP - 201
JO - Tidsskrift for Landoekonomi
JF - Tidsskrift for Landoekonomi
SN - 0040-7119
IS - 3
ER -
ID: 150907542