Gærs vækst og indflydelse på aromadannelsen i overflademodnet ost
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Maelkeritidende |
Vol/bind | 124 |
Udgave nummer | 7 |
Sider (fra-til) | 8 |
Antal sider | 1 |
ISSN | 0024-9645 |
Status | Udgivet - 2011 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 33290897