"Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos
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"Eres lo que deshechas" : Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. / Gjerris, Mickey; Gaiani, Silvia.
Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario. ed. / Leire Escajedo San Epifanio; Esther Rebato Ochoa; Alberto López Basaguren. Valencia : Tirant lo Blanch, 2018. p. 163-192.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review
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Gjerris, M & Gaiani, S 2018, "Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. in L Escajedo San Epifanio, E Rebato Ochoa & A López Basaguren (eds), Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario. Tirant lo Blanch, Valencia, pp. 163-192. <https://www.tirant.com/editorial/libro/derecho-a-una-alimentacion-adecuada-y-despilfarro-alimentario-leire-escajedo-san-epifanio-9788491695141>
APA
Gjerris, M., & Gaiani, S. (2018). "Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. In L. Escajedo San Epifanio, E. Rebato Ochoa, & A. López Basaguren (Eds.), Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario (pp. 163-192). Tirant lo Blanch. https://www.tirant.com/editorial/libro/derecho-a-una-alimentacion-adecuada-y-despilfarro-alimentario-leire-escajedo-san-epifanio-9788491695141
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Gjerris M, Gaiani S. "Eres lo que deshechas": Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos. In Escajedo San Epifanio L, Rebato Ochoa E, López Basaguren A, editors, Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario. Valencia: Tirant lo Blanch. 2018. p. 163-192
Author
Bibtex
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RIS
TY - CHAP
T1 - "Eres lo que deshechas"
T2 - Aspectos filosóficos del desperdicio de alimentos
AU - Gjerris, Mickey
AU - Gaiani, Silvia
PY - 2018
Y1 - 2018
M3 - Bidrag til bog/antologi
SN - 978-8491695141
SP - 163
EP - 192
BT - Derecho a una Alimentación Adecuada y Despilfarro Alimentario
A2 - Escajedo San Epifanio, Leire
A2 - Rebato Ochoa, Esther
A2 - López Basaguren, Alberto
PB - Tirant lo Blanch
CY - Valencia
ER -
ID: 225559313