Thorkild Nielsen
Studielektor
Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
1 - 1 ud af 1Pr. side: 500
- 2021
- Udgivet
The role of production method information on sensory perception of smoked salmon: A mixed-method study from Denmark
Budhathoki, M., Zølner, A., Nielsen, Thorkild & Reinbach, Helene Christine, 2021, I: Food Quality and Preference. 94, 10 s., 104325.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 201651348