Thomas Bøker Lund

Thomas Bøker Lund

Lektor


  1. 2014
  2. Udgivet

    Painful dilemmas : a study of the way the public’s assessment of animal research balances costs to animals against human benefits. / Lund, Thomas Bøker; Mørkbak, Morten Raun; Lassen, Jesper; Sandøe, Peter.

    I: Public Understanding of Science, Bind 23, Nr. 4, 2014, s. 428-444.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark. / Leisner, Jørgen; Lund, Thomas Bøker; Frandsen, E.A.; Andersen, Nana B.A.; Fredslund, Lise; Nguyen, Vi P.T.; Kristiansen, Thomas.

    I: Food Control, Bind 45, 2014, s. 76-80.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. 2013
  5. Udgivet

    The emergence of diverse organic consumers : does a mature market undermine the search for alternative products? / Lund, Thomas Bøker; Andersen, Laura Mørch; Jensen, Katherine O'Doherty.

    I: Sociologia Ruralis, Bind 53, Nr. 4, 2013, s. 454–478.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. 2012
  7. Udgivet

    Public attitude formation regarding animal research. / Lund, Thomas Bøker; Lassen, Jesper; Sandøe, Peter.

    I: Anthrozoos, Bind 25, Nr. 4, 2012, s. 475-490.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    The emergence of diverse organic consumers : who are they and how do they shape demand? / Lund, Thomas Bøker; Andersen, Laura Mørch; Jensen, Katherine.

    Frederiksberg : Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 2012. s. 1-30.

    Publikation: Working paperForskning

  9. Udgivet

    The modernisation of Nordic eating : studying changes and stabilities in eating patterns. / Holm, Lotte; Ekström, Marianne Pipping; Gronow, Jukka; Kjærnes, Unni; Lund, Thomas Bøker; Mäkelä, Johanna; Niva, Mari.

    I: Anthropology of Food, Nr. S7, 2012, s. 2-14.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Økologisk fødevareforbrug. / Jensen, Katherine; Lund, Thomas Bøker.

    Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. red. / Lotte Holm; Søren Tange Kristensen. 2. udgave. udg. København : Munksgaard , 2012. s. 253-268.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

  11. 2011
  12. Udgivet

    Attitudes to publicly funded obesity treatment and prevention. / Lund, Thomas Bøker; Sandøe, Peter; Lassen, Jesper.

    I: Obesity, Bind 19, Nr. 8, 2011, s. 1580-1585.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Digging deeper : How do different types of organic consumers influence the increasing organic market share? / Andersen, Laura Mørch; Lund, Thomas Bøker.

    Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 2011. s. 1-25.

    Publikation: Working paperForskning

  14. Udgivet

    Painful dilemmas. / Lund, Thomas Bøker.

    Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 2011. 159 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

ID: 4228949