Oxidative and sensory changes during bulk and retail storage of hot-filled turkey casserole
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A |
Vol/bind | 206 |
Sider (fra-til) | 378-381 |
Antal sider | 4 |
Status | Udgivet - 1998 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelcentret\''
ID: 7733112