Oxidative and sensory changes during bulk and retail storage of hot-filled turkey casserole
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A |
| Vol/bind | 206 |
| Sider (fra-til) | 378-381 |
| Antal sider | 4 |
| Status | Udgivet - 1998 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelcentret\''
ID: 7733112