Mad og identitet
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
Standard
Mad og identitet. / Jensen, Katherine.
Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. red. / Lotte Holm; Søren Tange Kristensen. 2. udgave. udg. København : Munksgaard , 2012. s. 335-346.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
Harvard
Jensen, K 2012, Mad og identitet. i L Holm & ST Kristensen (red), Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. 2. udgave udg, Munksgaard , København, s. 335-346. <http://www.gyldendal-akademisk.dk/Books/9788762809291.aspx>
APA
Jensen, K. (2012). Mad og identitet. I L. Holm, & S. T. Kristensen (red.), Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver (2. udgave udg., s. 335-346). Munksgaard . http://www.gyldendal-akademisk.dk/Books/9788762809291.aspx
Vancouver
Jensen K. Mad og identitet. I Holm L, Kristensen ST, red., Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. 2. udgave udg. København: Munksgaard . 2012. s. 335-346
Author
Bibtex
@inbook{90f8086f271e46b38f2af1f6bd10ec20,
title = "Mad og identitet",
author = "Katherine Jensen",
year = "2012",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-628-0929-1",
pages = "335--346",
editor = "Lotte Holm and Kristensen, {S{\o}ren Tange}",
booktitle = "Mad, mennesker og m{\aa}ltider",
publisher = "Munksgaard ",
address = "Danmark",
edition = "2. udgave",
}
RIS
TY - CHAP
T1 - Mad og identitet
AU - Jensen, Katherine
PY - 2012
Y1 - 2012
M3 - Bidrag til bog/antologi
SN - 978-87-628-0929-1
SP - 335
EP - 346
BT - Mad, mennesker og måltider
A2 - Holm, Lotte
A2 - Kristensen, Søren Tange
PB - Munksgaard
CY - København
ER -
ID: 40750520