Etablering af nye virksomheder er ofte nødvendigt for at sikre dynamik, fornyelse og konkurrenceevne i landbruget og i fødevareindustrien. Det er derfor værdifuldt at få vurderet, om der sker en tilfredsstillende og vedvarende fornyelse i agro- og fødevareindustrien via nye virksomhedsetableringer, og hvad der fremmer eller begrænser udviklingen. I artiklen vises også fire eksempler på iværksætteri, entreprenørskab og innovation i dansk landbrug. Nogle af de væsentligste udfordringer beskrives, og succeskriterierne fremhæves. Dermed kan eksemplerne være til mulig inspiration og læring for kommende iværksættere i landbruget.