TY - JOUR

T1 - Vi høster også jord

T2 - variationer i dansk og norsk kartoffelproduktion

AU - Egelyng, Henrik

AU - Hansen, Henning Otte

PY - 2015

Y1 - 2015

N2 - Artiklen søger svar på, om kartoffel-erhvervenes jordhøst repræsenterer en samfundsmæssig udfordring, som skaber behov for nye løsninger. Den anskuer derfor jordhøsten som et restprodukt med potentiale for recirkulering, genbrug og værdiskabelse - og analyserer industriens omkostninger og praksis i relation til jordhøsten i Norge og Danmark, herunder reguleringsmæssige tiltag tilfornøden smittebeskyttelse, og erhvervets opfattelse af samme. Reguleringen kan påvirke jordhøstens bioøkonomiske skæbne, og artiklen viser, hvordan recirkulering af jorden er mulig i det ene land og ikke i det andet. Afslutningsvist præsenteres og diskuteres en række spørgsmål med sigte på at nyttiggøre jordspild via forskellige tilgange til recirkulering eller anden udnyttelse af jordhøsten. Konklusionen er, at deponi fordyrer kartoffelproduktionen.

AB - Artiklen søger svar på, om kartoffel-erhvervenes jordhøst repræsenterer en samfundsmæssig udfordring, som skaber behov for nye løsninger. Den anskuer derfor jordhøsten som et restprodukt med potentiale for recirkulering, genbrug og værdiskabelse - og analyserer industriens omkostninger og praksis i relation til jordhøsten i Norge og Danmark, herunder reguleringsmæssige tiltag tilfornøden smittebeskyttelse, og erhvervets opfattelse af samme. Reguleringen kan påvirke jordhøstens bioøkonomiske skæbne, og artiklen viser, hvordan recirkulering af jorden er mulig i det ene land og ikke i det andet. Afslutningsvist præsenteres og diskuteres en række spørgsmål med sigte på at nyttiggøre jordspild via forskellige tilgange til recirkulering eller anden udnyttelse af jordhøsten. Konklusionen er, at deponi fordyrer kartoffelproduktionen.

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 201

SP - 189

EP - 201

JO - Tidsskrift for Landoekonomi

JF - Tidsskrift for Landoekonomi

SN - 0040-7119

IS - 3

ER -