Thomas Bøker Lund
Lektor
Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
- Udgivet
The emergence of diverse organic consumers: who are they and how do they shape demand?
Lund, Thomas Bøker, Andersen, Laura Mørch & Jensen, Katherine O'Doherty, 2012, Frederiksberg: Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, s. 1-30, 30 s. (FOI Working Paper; Nr. 2012/5).Publikation: Working paper › Forskning
- Udgivet
Bringing evidence into public deliberations on animal research: the case of research animals used in the development of food for obese people
Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2009, Ethical futures: bioscience and food horizons. Millar, K., West, P. H. & Nerlich, B. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 159-164 6 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Danish milk consumers are critical of advanced breeding methods in dairy production, but only 1 in 5 is unwilling to drink milk from dairy cows bred with semen derived from such methods
Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter, Secher, Jan Bojsen-Møller & Gamborg, Christian, 2023, I: Journal of Dairy Science. 106, 3, s. 1695-1711 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Coping strategies and attitudes to food in budget constrained households: what is the relationship to obesity?
Lund, Thomas Bøker, Nielsen, A. L. & Holm, Lotte, 2015, Differences, Inequalities and Sociological Imagination: ESA 2015 Abstract book. s. 295 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hold af kaniner i danske familier: Notat med resultater fra repræsentativ spørgeskemaundersøgelse gennemført i 2021
Lund, Thomas Bøker, Skovlund, Cecilie Ravn & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 8 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/2).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Resultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021
Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2021, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, 3 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2021/5).Publikation: Working paper › Forskning
- Udgivet
Attitudes to publicly funded obesity treatment and prevention
Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter & Lassen, J., 2011, I: Obesity. 19, 8, s. 1580-1585 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Is it acceptable to use animals to model obese humans? a critical discussion of two arguments against the use of animals in obesity research
Lund, Thomas Bøker, Sørensen, Thorkild I.A., Olsson, I. A. S., Hansen, Axel Kornerup & Sandøe, Peter, maj 2014, I: Journal of Medical Ethics. 40, 5, s. 320-324 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A multidimensional measure of animal ethics orientation: Developed and applied to a representative sample of the Danish public
Lund, Thomas Bøker, Kondrup, Sara Vincentzen & Sandøe, Peter, 2019, I: PLOS ONE. 14, 2, 24 s., e0211656.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Danskernes forhold til hunde: delresultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021
Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 5 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/3).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Animal ethics profiling of vegetarians, vegans and meat-eaters
Lund, Thomas Bøker, McKeegan, D. E. F., Cribbin, C. & Sandøe, Peter, 2016, I: Anthrozoos. 29, 1, s. 89-106 18 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food insecurity in Denmark: socio-demographic determinants and associations with eating- and health-related variables
Lund, Thomas Bøker, Holm, Lotte, Tetens, Inge , Smed, Sinne & Nielsen, A. L., 2018, I: European Journal of Public Health. 28, 2, s. 283-288 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Daily Rhythm of Eating
Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 33-55 23 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Painful dilemmas: a study of the way the public’s assessment of animal research balances costs to animals against human benefits
Lund, Thomas Bøker, Mørkbak, M. R., Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2014, I: Public Understanding of Science. 23, 4, s. 428-444 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Eating out in four Nordic countries: national patterns and social stratification
Lund, Thomas Bøker, Kjærnes, U. & Holm, Lotte, 2017, I: Appetite. 119, s. 23-33 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Going Flexitarian: how are diet-related carbon footprints influenced by meat substitution practices, cooking practices and health orientations of flexitarians?
Lund, Thomas Bøker, Smed, Sinne & Holm, Lotte, 2018, Bridg’it! – Studying food, flavours and eating across the Channel and the North Sea : Programme & Contributions. s. 23 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
In a class of their own: the Danish public considers obesity less deserving of treatment compared with smoking-related diseases
Lund, Thomas Bøker, Nielsen, Morten Ebbe Juul & Sandøe, Peter, 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 4, s. 514-518 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Why don't they just pull themselves together and eat less? public perceptions of animal use in obesity research
Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2010, Global food security: ethical and legal challenges: EurSafe 2010. Romeo Casabona, C. M., Escajedo San Epifanio, L. & Emaldi Cirión, A. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 395-399 5 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Eating Out, Having Guests
Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 109-121 13 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The diet-related GHG index: construction and validation of a brief questionnaire-based index
Lund, Thomas Bøker, Watson, D., Smed, Sinne, Holm, Lotte, Eisler, T. & Nielsen, A. L., 2017, I: Climatic Change. 140, 3-4, s. 503–517 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Consumption of organic foods from a life history perspective: an explorative study among Danish consumers
Lund, Thomas Bøker & Jensen, Katherine O'Doherty, 2008, Copenhagen: Department of Human Nutrition, University of Copenhagen. 64 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
- Udgivet
Appendix
Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 201-210 10 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Destructuration or continuity? The daily rhythm of eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden in 1997 and 2012
Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2014, I: Appetite. 82, s. 143-153 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Økologiske forbrugere i Danmark - hvem er de?
Lund, Thomas Bøker, Jensen, Katherine O'Doherty & Andersen, Laura Mørch, 2011, Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?. Tveit, G. & Sandøe, P. (red.). Center for Bioetik og Risikovurdering, s. 13-26 14 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Painful dilemmas
Lund, Thomas Bøker, 2011, Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 159 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning
ID: 4228949
Flest downloads
-
4728
downloads
The food we eat in Nordic countries - some changes between 1997 and 2012
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
4672
downloads
Resultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021
Publikation: Working paper › Forskning
Udgivet -
2603
downloads
Painful dilemmas: a study of the way the public’s assessment of animal research balances costs to animals against human benefits
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet