Thomas Bøker Lund

Thomas Bøker Lund

Lektor


  1. Udgivet

    The modernisation of Nordic eating: studying changes and stabilities in eating patterns

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Gronow, J., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2012, I: Anthropology of Food. S7, s. 2-14 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    The public’s intention to vote for continued use of woody biomass for energy in Denmark: a cognitive hierarchy perspective

    Ugarte Lucas, P., Lund, Thomas Bøker & Gamborg, Christian, 2023, I: Energy, Sustainability and Society. 13, 17 s., 45.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    The taste of ‘the end of the month’, and how to avoid it: coping with restrained food budgets in a Scandinavian welfare state context

    Nielsen, A. L., Lund, Thomas Bøker & Holm, Lotte, 2015, I: Social Policy and Society. 14, 3, s. 429-442 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    To what extent do experts agree? A study of perceived validity of animal welfare indicators

    Sandøe, Peter, Forkman, Björn, Nøhr, R., Denwood, Matt & Lund, Thomas Bøker, jun. 2017, Measuring Animal Welfare and Applying Scientific Advances: Why Is It Still So Difficult?. Wheathampstead, UK: Universities Federation for Animal Welfare, s. 32 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  5. Udgivet

    Udviklingen i det økologiske forbrug

    Andersen, Laura Mørch & Lund, Thomas Bøker, 2011, Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?. Tveit, G. & Sandøe, P. (red.). Center for Bioetik og Risikovurdering, s. 29-46 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  6. Udgivet

    Understanding the organic consumer through narratives: an international comparison

    Midmore, P., Ayres, N., Lund, Thomas Bøker, Naspetti, S., Zanoli, R. & Jensen, Katherine O'Doherty, 2008, Cultivating the future based on science: volume 2: livestocks, socio-economy and cross disciplinary research in organic agriculture. Neuhoff, D., Halberg, N., Alföldi, T., Lockeretz, W., Thommen, A., Rasmussen, I. A., Hermansen, J., Vaarst, M., Lueck, L., Caporali, F., Jensen, H. H., Migliorini, P. & Willer, H. (red.). International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), s. 256-260 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Various ways towards animal product limiting: Practical and social engagements in initial phase of dietary change

    Kondrup, Sara Vincentzen, Holm, Lotte, Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Appetite. 186, 12 s., 106571.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Veterinarian's dilemma: a study of how Danish small animal practitioners handle financially limited clients

    Kondrup, Sara Vincentzen, Anhøj, K. P., Rødsgaard-Rosenbeck, C., Lund, Thomas Bøker, Nissen, Merete Holst & Sandøe, Peter, 2016, I: Veterinary Record. 179, 9 s., 596.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

    Leisner, Jørgen, Lund, Thomas Bøker, Frandsen, E. A., Andersen, N. B. A., Fredslund, L., Nguyen, V. P. T. & Kristiansen, T., 2014, I: Food Control. 45, s. 76-80 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    What would you do – a transnational study on veterinarians’ recommendations concerning radiotherapy in dogs and cats with cancer

    Springer, S., Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter, Grimm, H., Corr, S. A. & Kristensen, Annemarie T., 2022, Transforming food systems: ethics, innovation and responsibility. Bruce, D. & Bruce, A. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 356-362 7 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskningfagfællebedømt

ID: 4228949