Jørgen Dejgård Jensen
Professor
- 2024
- Udgivet
Consumer preferences for attributes in sweet beverages and market impacts of beverage innovation
Jensen, Jørgen Dejgård, Mielby, L. A. & Kidmose, U., 2024, I: Appetite. 197, 14 s., 107329.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Food for thought: A meta-analysis of animal food demand elasticities across world regions
Garcia Bouyssou, Clara, Jensen, Jørgen Dejgård & Yu, Wusheng, 2024, I: Food Policy. 122, 18 s., 102581.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2023
- Udgivet
Estimating potential farm economic benefits of advanced microbiological diagnostics in veterinary medicine
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Pansri, P. & Olsen, John Elmerdahl, 2023, I: Animal Production Science. 63, 15, s. 1545-1558Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hvad kan vi forvente af de internationale markeder for plantebaserede proteiner?
Jensen, Jørgen Dejgård, 2023, I: Tidsskrift for Landoekonomi. 209, 1, s. 39-52 14 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- 2022
- Udgivet
Dietary priorities and consumers’ views of the healthiness of organic food: purity or flexibility?
Denver, Sigrid, Christensen, Tove, Nordström, J., Ditlevsen, Kia, Jensen, Jørgen Dejgård & Sandøe, Peter, 2022, I: Organic Agriculture. 12, s. 163–175 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Does restricting therapeutic antibiotics use influence efficiency of pig farms? Evidence from Denmark’s Yellow Card Initiative
Belay, Dagim & Jensen, Jørgen Dejgård, 2022, I: European Review of Agricultural Economics. 49, 4, s. 832–856 25 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Health and Economic Burden of Seven Foodborne Diseases in Denmark, 2019
Pires, S. M., Jensen, Jørgen Dejgård, Jakobsen, L., Ethelberg, Steen & Christensen, Tove, 2022, I: Foodborne Pathogens and Disease. 19, 9, s. 581-589 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Quantitative input restriction and farmers’ economic performance: Evidence from Denmark's yellow card initiative on antibiotics
Belay, Dagim & Jensen, Jørgen Dejgård, 2022, I: Journal of Agricultural Economics. 73, 1, s. 155-171 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sustainability implications of rising global pork demand
Yu, Wusheng & Jensen, Jørgen Dejgård, 2022, I: Animal Frontiers. 12, 6, s. 56–60 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2021
- Udgivet
Consumer preferences for reduced antibiotic use in Danish pig production
Denver, Sigrid, Jensen, Jørgen Dejgård & Christensen, Tove, 2021, I: Preventive Veterinary Medicine. 189, 7 s., 105310.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Health economic benefits from optimized meal services to older adults - a literature-based synthesis
Jensen, Jørgen Dejgård, 2021, I: European Journal of Clinical Nutrition. 75, s. 26–37 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
How valuable are antimicrobials for pig production? An econometric analysis
Jensen, Jørgen Dejgård, Belay, Dagim & Olsen, Jakob Vesterlund, 2021, I: Journal of Agricultural and Resource Economics. 46, 3, s. 509-525 17 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Pig farmers' perceptions of economic incentives to control Salmonella prevalence at herd level
Olsen, Jakob Vesterlund, Christensen, Tove & Jensen, Jørgen Dejgård, 2021, I: Frontiers in Veterinary Science. 8, 14 s., 647697.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Producers' and processors' perceptions of locality and its interaction with the concept of organic farming: empirical evidence from Denmark
Teuber, R. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2021, I: British Food Journal. 123, 12, s. 4049-4068 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The case for developing a cohesive systems approach to research across unhealthy commodity industries
Knai, C., Petticrew, M., Capewell, S., Cassidy, R., Collin, J., Cummins, S., Eastmure, E., Fafard, P., Fitzgerald, N., Gilmore, A. M., Hawkins, B., Jensen, J. D., Vittal Katikireddi, S., Maani, N., Mays, N., Mwatsama, M., Nakkash, R., Orford, J., Rutter, H., Savona, N. & 2 flere, , 2021, I: BMJ Global Health. 6, 2, 11 s., e003543.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2020
- Udgivet
"The scarlet letters": Information disclosure and self-regulation: Evidence from antibiotic use in Denmark
Belay, Dagim & Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: Journal of Environmental Economics and Management. 104, 102385.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A Montero auction mechanism to regulate antimicrobial consumption in agriculture
Belay, Dagim, Abate, T. G. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: American Journal of Agricultural Economics. 102, 5, s. 1448-1467 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Costs and benefits of alternative strategies to control the spread of livestock-acquired methicillin-resistant Staphylococcus Aureus from pig production
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Olsen, Jakob Vesterlund & Sandøe, Peter, 2020, I: Value in Health. 23, 1, s. 89–95 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Costs of complying with quality requirements in meal services for older adults
Jensen, Jørgen Dejgård, 2020, I: Journal of Foodservice Business Research. 23, 3, s. 246-261 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Danske forbrugeres holdninger til anvendelse og reduktion af antibiotika i svineproduktionen
Denver, Sigrid, Jensen, Jørgen Dejgård & Christensen, Tove, 2020, I: Tidsskrift for Landoekonomi. 206, 1, s. 59-69 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Økonometriske analyser af omkostninger ved reduktion af antibiotika i dansk svineproduktion
Jensen, Jørgen Dejgård, Belay, Dagim & Olsen, Jakob Vesterlund, 2020, I: Tidsskrift for Landoekonomi. 206, 1, s. 71-81 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- 2019
- Udgivet
Consumer preferences for "localness" and organic food production
Denver, Sigrid, Jensen, Jørgen Dejgård, Olsen, Søren Bøye & Christensen, Tove, 2019, I: Journal of Food Products Marketing. 25, 6, s. 668-689 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Environmental impact of meal service catering for dependent senior citizens in Danish municipalities
Saxe, H., Jensen, Jørgen Dejgård, Laugesen, S. M. B. & Bredie, Wender, 2019, I: International Journal of Life Cycle Assessment. 24, 4, s. 654-666 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heterogeneity in consumers' perceptions and demand for local (organic) food products
Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Denver, Sigrid, Ditlevsen, Kia, Lassen, J. & Teuber, R., 2019, I: Food Quality and Preference. 73, s. 255-265 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Including aesthetic and recreational values in cost-effectiveness analyses of land use change based nitrogen abatement measures in Denmark
Jensen, A. K., Uggeldahl, Kennet Christian, Jacobsen, Brian H., Jensen, Jørgen Dejgård & Hasler, B., 2019, I: Journal of Environmental Management. 240, s. 384-393 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Promoting climate-friendly diets: What should we tell consumers in Denmark, Finland and France?
Irz, X., Jensen, Jørgen Dejgård, Leroy, P., Requillart, V. & Soler, L., 2019, I: Environmental Science and Policy. 99, s. 169-177 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Value for the calorie? Corporate social responsibility and benchmarking analysis of calorie efficiency in food retailing
Jensen, Jørgen Dejgård, Sommer, I. & Hansen, G. L., 2019, I: Corporate Social Responsibility and Environmental Management. 26, 3, s. 567-575 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2018
- Udgivet
State-of-the-art for food taxes to promote public health
Jensen, Jørgen Dejgård & Smed, Sinne, 2018, I: Proceedings of the Nutrition Society. 77, 2, s. 100-105 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Systems thinking as a framework for analyzing commercial determinants of health
Knai, C., Petticrew, M., Mays, N., Capewell, S., Cassidy, R., Cummins, S., Eastmure, E., Fafard, P., Hawkins, B., Jensen, Jørgen Dejgård, Katikireddi, S. V., Mwatsama, M., Orford, J. & Weishaar, H., 2018, I: The Milbank Quarterly. 96, 3, s. 472-498 27 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2017
- Udgivet
The effects of the danish tax on saturated fat on nutrient intake and modelled health outcomes for different socio-demographic groups: An econometric and comparative risk assessment evaluation
Smed, Sinne & Jensen, Jørgen Dejgård, okt. 2017, I: Annals of Nutrition and Metabolism. 71, Suppl. 2, s. 321-322 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceabstrakt i tidsskrift › Forskning
- Udgivet
Does shelf space management intervention have an effect on calorie turnover at supermarkets?
Adam, A., Jensen, Jørgen Dejgård, Sommer, I. & Hansen, G. L., 2017, I: Journal of Retailing and Consumer Services. 34, s. 311–318 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
How to Obtain Forty Percent Less Environmental Impact by Healthy, Protein-Optimized Snacks for Older Adults
Saxe, H., Okkels, S. L. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, I: International Journal of Environmental Research and Public Health. 14, 12, 21 s., 1514.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Open for business? An integrative framework and empirical assessment for business model innovation in the gastronomic sector
Bogers, Marcel & Jensen, Jørgen Dejgård, 2017, I: British Food Journal. 119, 11, s. 2325-2339 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reducing calorie sales from supermarkets - "silent" reformulation of retailer-brand food products
Jensen, Jørgen Dejgård & Sommer, I., 2017, I: International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. 14, 14 s., 104.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Should Europe follow the US and declare obesity a disease? A discussion of the so-called utilitarian argument
Vallgårda, Signild, Nielsen, Morten Ebbe Juul, Hansen, A. K. K., Ó Cathaoir, Katharina, Hartlev, Mette, Holm, Lotte, Christensen, Bodil Just, Jensen, Jørgen Dejgård, Sørensen, Thorkild I.A. & Sandøe, Peter, 2017, I: European Journal of Clinical Nutrition. 71, s. 1263–1267 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Where to implement local biotech innovations? A framework for multi-scale socio-economic and environmental impact assessment of Green Bio-Refineries
Cong, R., Stefaniak, I., Madsen, B. H., Dalgaard, T., Jensen, Jørgen Dejgård, Nainggolan, D. & Termansen, Mette, 2017, I: Land Use Policy. 68, s. 141-151 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2016
- Udgivet
Økonomiske incitamenter og offentlig kostforplejning til de ældre
Jensen, Jørgen Dejgård, jun. 2016, I: Samfundsoekonomen. 2016, 2, s. 29-34 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A real options approach to biotechnology Investment policy - the case of developing a Campylobacter vaccine to poultry
Lund, M. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: Preventive Veterinary Medicine. 128, s. 58-69 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
A systematic review of financial incentives given in the health care setting: do they effectively improve physical activity levels?
Molema, C. C. M., Wendel-Vos, G. C. W., Pujik, L., Jensen, Jørgen Dejgård, Schuit, A. J. & de Wit, G. A., 2016, I: BMC Sports Science, Medicine and Rehabilitation. 8, 10 s., 15.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Effects of the Danish saturated fat tax on the demand for meat and dairy products
Jensen, Jørgen Dejgård, Smed, Sinne, Aarup, L. & Nielsen, E., 2016, I: Public Health Nutrition. 19, 17, s. 3085-3094 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sin taxes, paternalism, and justifiability to all: Can paternalistic taxes be justified on a public reason-sensitive account?
Nielsen, Morten Ebbe Juul & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: Journal of Social Philosophy. 47, 1, s. 55-69 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effects of the Danish saturated fat tax on food and nutrient intake and modelled health outcomes: an econometric and comparative risk assessment evaluation
Smed, Sinne, Scarborough, P., Rayner, M. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: European Journal of Clinical Nutrition. 70, 6, s. 681–686 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Use of linear programming to develop cost-efficient minimized nutritionally adequate health promoting food baskets
Parlesak, A., Tetens, I., Jensen, Jørgen Dejgård, Smed, Sinne, Blenkuš, M. G., Rayner, M., Darmon, N. & Robertson, A., 2016, I: P L o S One. 11, 10, 19 s., e0163411.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
What is the effectiveness of obesity related interventions at retail grocery stores and supermarkets? - a systematic review
Adam, A. & Jensen, Jørgen Dejgård, 2016, I: BMC Public Health. 16, 18 s., 1247.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2015
- Udgivet
Cost of New Nordic Diet school meals
Jensen, Jørgen Dejgård, Thorsen, A. V., Damsgaard, Camilla Trab & Biltoft-Jensen, A., 2015, I: British Food Journal. 117, 9, s. 2372-2386 15 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Cost-effectiveness of a New Nordic Diet as a strategy for health promotion
Jensen, Jørgen Dejgård, Saxe, H. & Denver, Sigrid, 2015, I: International Journal of Environmental Research and Public Health. 12, 7, s. 7370-7391 22 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Obesity, international food and beverage industries and self-regulation: the fragmentation of information strategies
Jensen, Jørgen Dejgård & Ronit, Karsten, 2015, I: World Medical and Health Policy. 7, 3, s. 278-297 20 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Systemic cost-effectiveness analysis of food hazard reduction: campylobacter in broiler supply
Jensen, Jørgen Dejgård, Lawson, L. G. & Lund, M., 2015, I: European Journal of Operational Research. 241, 1, s. 273–282 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Danish tax on saturated fat: why it did not survive
Vallgårda, Signild, Holm, Lotte & Jensen, Jørgen Dejgård, 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, s. 223–226 4 s., 0954-3007/14.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The EU pledge for responsible marketing of food and beverages to children: implementation in food companies.
Jensen, Jørgen Dejgård & Ronit, Karsten, 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 8, s. 896-901 6 s., 6.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 919330
Flest downloads
-
6199
downloads
Economic costs and benefits of promoting healthy takeaway meals at workplace canteens
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
3587
downloads
The new Nordic diet - consumer expenditures and economic incentives estimated from a controlled intervention
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet