Forskning

Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomis forskning bidrager til en samlet forståelse og indsigt i de sammenhænge, som ligger bag en række udfordringer på det biovidenskabelige område:

  • øgede krav til fødevareforsyningen
  • øget pres på naturens ressourcer
  • påvirkninger af miljø og klima
  • manglende adgang til sunde og sikre fødevarer
  • velfærdssygdomme og fejlernæring
  • ulig indkomstfordeling og deraf afledte problemer
  • værdi- og kulturkonflikter

Med udgangspunkt i nationale, europæiske og globale problemstillinger er udfordringer som disse derfor en vigtig ledetråd i instituttets arbejde.

Forskningen udgør en væsentlig del af instituttets aktiviteter, og den er fundamentet for instituttets udrednings- og undervisningsvirksomhed.

IFRO huser 4 forskningssektioner:  Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering, Sektion for Global Udvikling, Sektion for Miljø og Naturressourcer og Sektion for Produktion, Markeder og Politik.

 

CeBRA rapporter

Forskningsnetværket CeBRA udgav flere rapporter, som du finder her. Forfattere fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi (IFRO) er fremhævede.

Du kan finde forskernes medarbejderprofiler i Medarbejderlisten.

 

Nr. Titel Forfatter

19 

Løse søer - en tværfaglig undersøgelse af markedsdrevet dyrevelfærd (2014) red: Tove Christensen, Geir Tveit, Peter Sandøe