Thomas Bøker Lund

Thomas Bøker Lund

Lektor

ORCID: 0000-0001-5282-1562

Udgivelsesår:
Alle
51 - 100 ud af 120Pr. side: 50
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Coping strategies and attitudes to food in budget constrained households: what is the relationship to obesity?

    Lund, Thomas Bøker, Nielsen, A. L. & Holm, Lotte, 2015, Differences, Inequalities and Sociological Imagination: ESA 2015 Abstract book. s. 295 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Hold af kaniner i danske familier: Notat med resultater fra repræsentativ spørgeskemaundersøgelse gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker, Skovlund, Cecilie Ravn & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 8 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/2).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

  3. Udgivet

    Resultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2021, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet, 3 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2021/5).

    Publikation: Working paper › Forskning

  4. Udgivet

    Attitudes to publicly funded obesity treatment and prevention

    Lund, Thomas Bøker, Sandøe, Peter & Lassen, J., 2011, I: Obesity. 19, 8, s. 1580-1585 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Is it acceptable to use animals to model obese humans? a critical discussion of two arguments against the use of animals in obesity research

    Lund, Thomas Bøker, Sørensen, Thorkild I.A., Olsson, I. A. S., Hansen, Axel Kornerup & Sandøe, Peter, maj 2014, I: Journal of Medical Ethics. 40, 5, s. 320-324 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    A multidimensional measure of animal ethics orientation: Developed and applied to a representative sample of the Danish public

    Lund, Thomas Bøker, Kondrup, Sara Vincentzen & Sandøe, Peter, 2019, I: PLOS ONE. 14, 2, 24 s., e0211656.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Danskernes forhold til hunde: delresultater fra undersøgelse af danskernes hold af og tilknytning til kæle- og hobbydyr gennemført i 2021

    Lund, Thomas Bøker & Sandøe, Peter, 2022, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 5 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2022/3).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

  8. Udgivet

    Animal ethics profiling of vegetarians, vegans and meat-eaters

    Lund, Thomas Bøker, McKeegan, D. E. F., Cribbin, C. & Sandøe, Peter, 2016, I: Anthrozoos. 29, 1, s. 89-106 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Food insecurity in Denmark: socio-demographic determinants and associations with eating- and health-related variables

    Lund, Thomas Bøker, Holm, Lotte, Tetens, Inge , Smed, Sinne & Nielsen, A. L., 2018, I: European Journal of Public Health. 28, 2, s. 283-288 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    The Daily Rhythm of Eating

    Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 33-55 23 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  11. Udgivet

    Painful dilemmas: a study of the way the public’s assessment of animal research balances costs to animals against human benefits

    Lund, Thomas Bøker, Mørkbak, M. R., Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2014, I: Public Understanding of Science. 23, 4, s. 428-444 17 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. Udgivet

    Eating out in four Nordic countries: national patterns and social stratification

    Lund, Thomas Bøker, Kjærnes, U. & Holm, Lotte, 2017, I: Appetite. 119, s. 23-33 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  13. Udgivet

    Going Flexitarian: how are diet-related carbon footprints influenced by meat substitution practices, cooking practices and health orientations of flexitarians?

    Lund, Thomas Bøker, Smed, Sinne & Holm, Lotte, 2018, Bridg’it! – Studying food, flavours and eating across the Channel and the North Sea : Programme & Contributions. s. 23 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  14. Udgivet

    In a class of their own: the Danish public considers obesity less deserving of treatment compared with smoking-related diseases

    Lund, Thomas Bøker, Nielsen, Morten Ebbe Juul & Sandøe, Peter, 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 4, s. 514-518 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  15. Udgivet

    Why don't they just pull themselves together and eat less? public perceptions of animal use in obesity research

    Lund, Thomas Bøker, Lassen, J. & Sandøe, Peter, 2010, Global food security: ethical and legal challenges: EurSafe 2010. Romeo Casabona, C. M., Escajedo San Epifanio, L. & Emaldi Cirión, A. (red.). Wageningen Academic Publishers, s. 395-399 5 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

  16. Udgivet

    Eating Out, Having Guests

    Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 109-121 13 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  17. Udgivet

    The diet-related GHG index: construction and validation of a brief questionnaire-based index

    Lund, Thomas Bøker, Watson, D., Smed, Sinne, Holm, Lotte, Eisler, T. & Nielsen, A. L., 2017, I: Climatic Change. 140, 3-4, s. 503–517 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  18. Udgivet

    Consumption of organic foods from a life history perspective: an explorative study among Danish consumers

    Lund, Thomas Bøker & Jensen, Katherine O'Doherty, 2008, Copenhagen: Department of Human Nutrition, University of Copenhagen. 64 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

  19. Udgivet

    Appendix

    Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 201-210 10 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  20. Udgivet

    Painful dilemmas

    Lund, Thomas Bøker, 2011, Institute of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 159 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling › Forskning

  21. Udgivet

    Økologiske forbrugere i Danmark - hvem er de?

    Lund, Thomas Bøker, Jensen, Katherine O'Doherty & Andersen, Laura Mørch, 2011, Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?. Tveit, G. & Sandøe, P. (red.). Center for Bioetik og Risikovurdering, s. 13-26 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

  22. Udgivet

    Destructuration or continuity? The daily rhythm of eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden in 1997 and 2012

    Lund, Thomas Bøker & Gronow, J., 2014, I: Appetite. 82, s. 143-153 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  23. Udgivet

    Moral convictions and meat consumption: a comparative study of the animal ethics orientations of consumers of pork in Denmark, Germany, and Sweden

    Lund, Thomas Bøker, Denver, Sigrid, Nordström, J., Christensen, Tove & Sandøe, Peter, 2021, I: Animals. 11, 2, 19 s., 329.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  24. Udgivet

    Danish dairy farmers' acceptance of and willingness to use semen from bulls produced by means of in vitro embryo production and genomic selection

    Lund, Thomas Bøker, Gamborg, Christian, Secher, Jan Bojsen-Møller & Sandøe, Peter, 2021, I: Journal of Dairy Science. 104, 7, s. 8023-8038 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  25. Udgivet

    What consumers expect from food control and what they get - A case study of the microbial quality of sushi bars in Denmark

    Leisner, Jørgen, Lund, Thomas Bøker, Frandsen, E. A., Andersen, N. B. A., Fredslund, L., Nguyen, V. P. T. & Kristiansen, T., 2014, I: Food Control. 45, s. 76-80 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  26. Udgivet

    Survey by questionnaires developed from focus interviews in Danish laboratory animal facilities revealing striking differences between public and private sector scientists in their knowledge about the 3Rs

    Lassen, J., Nøhr, R., Lund, Thomas Bøker, Knudsen, L. E. & Ottesen, J. L., 13 jun. 2016, FELASA Congress: Brussels Revisited: Abstract book. s. 70-71 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  27. Udgivet

    Public involvement: how and why?

    Lassen, J., Lund, Thomas Bøker, Morton, K. G., Sjöqvist, M., Meijboom, F. L. B., Röcklinsberg, H. & Gjerris, Mickey, 2017, Animal ethics in animal research. Röcklinsberg, H., Gjerris, M. & Olsson, I. A. S. (red.). Cambridge University Press, s. 91-138 48 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  28. Udgivet

    Veterinarian's dilemma: a study of how Danish small animal practitioners handle financially limited clients

    Kondrup, Sara Vincentzen, Anhøj, K. P., Rødsgaard-Rosenbeck, C., Lund, Thomas Bøker, Nissen, Merete Holst & Sandøe, Peter, 2016, I: Veterinary Record. 179, 9 s., 596.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  29. Udgivet

    Various ways towards animal product limiting: Practical and social engagements in initial phase of dietary change

    Kondrup, Sara Vincentzen, Holm, Lotte, Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2023, I: Appetite. 186, 12 s., 106571.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  30. Udgivet

    The Complexity of Meals

    Kahma, N., Mäkelä, J., Niva, M. & Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 93-107 15 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  31. Udgivet

    Associations between meal complexity and social context in four Nordic countries

    Kahma, N., Mäkelä, J., Niva, M. & Lund, Thomas Bøker, 2014, I: Anthropology of Food. S10, 20 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  32. Udgivet

    Lack of ethics or lack of knowledge? European upper secondary students’ doubts and misconceptions about integrity issues

    Johansen, Mikkel Willum, Goddiksen, Mads Paludan, Centa, M., Clavien, C., Gefenas, E., Globokar, R., Hogan, L., Merit, M. T., Nielsen, Søren Saxmose, Olsson, I. A. S., Poškutė, M., Quinn, U., Santos, J. B., Santos, R., Schöpfer, C., Strahovnik, V., Wall, P. J., Sandøe, Peter & Lund, Thomas Bøker, 2022, I: International Journal for Educational Integrity. 18, 25 s., 20.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  33. Udgivet

    Hvorfor køber forbrugerne økologi?

    Jensen, Katherine O'Doherty, Lund, Thomas Bøker, Andersen, L. M., Christensen, V. T., Krarup, S., Christensen, Tove, Denver, Sigrid, Bossen, H., Hindborg, H., Roland, T. & Øllgaard, G., 2008, Udvikling, vækst og integritet i den danske økologisektor: vidensyntese om muligheder og barrierer for fortsat udvikling og markedsbaseret vækst i produktion, forarbejdning og omsætning af økologiske produkter. Alrøe, H. F. & Halberg, N. (red.). Foulum: ICROFS, s. 91-129 39 s. (Vidensyntese; Nr. 1).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning

  34. Udgivet

    Økologisk fødevareforbrug

    Jensen, Katherine O'Doherty & Lund, Thomas Bøker, 2012, Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver. Holm, L. & Kristensen, S. T. (red.). 2. udgave udg. København: Munksgaard , s. 253-268 16 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning

  35. Udgivet

    Indirekte nyttevirkninger af svineproduktion

    Jensen, Jørgen Dejgård, Christensen, Tove, Hansen, Henning Otte, Lund, Thomas Bøker, Olsen, Jakob Vesterlund & Sandøe, Peter, 2019, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 89 s. (IFRO Dokumentation; Nr. 2019/2).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

  36. Udgivet

    Cooking and Gender

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Hach, S. & Lund, Thomas Bøker, 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 123-140 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  37. Udgivet

    Samfundsvidenskabelig forskning skal bane vejen for klimavenlige madvaner

    Holm, Lotte, Dean, Wesley, Sandøe, Peter, Jensen, Jørgen Dejgård, Hansen, Lars Gårn, Christensen, Tove, Ditlevsen, Kia, Lund, Thomas Bøker, Andersen, S. S., Denver, Sigrid, Pless, Carl-Emil & Smed, Sinne, 2 jun. 2022, Altinget.dk.

    Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

  38. Udgivet

    Eating practices and diet quality: a population study of four Nordic countries

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2015, I: European Journal of Clinical Nutrition. 69, 7, s. 791-798 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  39. Udgivet

    The food we eat in Nordic countries - some changes between 1997 and 2012

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Gronow, J., Kahma, N., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2015, Mat är mer än mat: Samhällsvetenskapliga perspektiv på mat och måltider. Bergström, K., Jonsson, I. M., Prell, H., Wernersson, I. & Åberg, H. (red.). Göteborrg: Göteborgs universitet, Institutionen för kost- och idrottsvetenskap , s. 227-246 20 s. (Kostvetenskap; Nr. 2015:1).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  40. Udgivet

    Changes in the social context and conduct of eating in four Nordic countries between 1997 and 2012

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Lund, Thomas Bøker, Gronow, J., Niva, M. & Mäkelä, J., 2016, I: Appetite. 103, s. 358–368 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  41. Udgivet

    Adapting to financial pressure on household food budgets in Denmark: Associations with life satisfaction and dietary health

    Holm, Lotte, Nielsen, A. L. & Lund, Thomas Bøker, 2020, I: Acta Sociologica. 63, 2, s. 191-208 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  42. Udgivet

    Who is cooking dinner? changes in the gendering of cooking from 1997 to 2012 in four Nordic countries

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Hach, S. & Lund, Thomas Bøker, 2015, I: Food, Culture and Society. 18, 4, s. 589-610 22 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  43. Udgivet

    Are family meals declining? The example of Denmark

    Holm, Lotte & Lund, Thomas Bøker, 2019, Context: The Effects of Environment on Product Design and Evaluation. Meiselman, H. L. (red.). Woodhead Publishing, s. 227-240 14 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  44. Udgivet

    Family Meals on the Decline?

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker, Lauridsen, D. S. & Gronow, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 77-92 16 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  45. Udgivet

    Eating Practices and Dietary Health

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 159-171 17 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  46. Udgivet

    Sådan ændrer vi madvaner, når livet bliver dyrere

    Holm, Lotte, Lund, Thomas Bøker & Dean, Wesley, 26 sep. 2022, Videnskab.dk.

    Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

  47. Udgivet

    Crossing disciplines in obesity research: Quantifying qualitative interview data - process and preliminary results

    Holm, Lotte, Christensen, Bodil Just & Lund, Thomas Bøker, 2018, Bridg’it! – Studying food, flavours and eating across the Channel and the North Sea : Programme & Contributions. s. 10-11 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  48. Udgivet

    The Food We Eat

    Holm, Lotte, Lauridsen, D. S., Gronow, J., Kahma, N., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 15-31 17 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  49. Udgivet

    The Social Context and Conduct of Eating

    Holm, Lotte, pwd873, P., Lund, Thomas Bøker, Gronow, J., Niva, M. & Mäkelä, J., 2019, Everyday Eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden: A Comparative Study of Meal Patterns 1997-2012. Gronow, J. & Holm, L. (red.). Bloomsbury Academic, s. 57-76 20 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  50. Udgivet

    The modernisation of Nordic eating: studying changes and stabilities in eating patterns

    Holm, Lotte, Ekström, M. P., Gronow, J., Kjærnes, U., Lund, Thomas Bøker, Mäkelä, J. & Niva, M., 2012, I: Anthropology of Food. S7, s. 2-14 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 Næste

ID: 4228949